Categoria: Secondi piatti

Spezzatino di manzo con purè allo zafferano

Spezzatino di manzo con purè allo zafferano

Secondi piatti. Spezzatino di manzo con purè allo zafferano. Oggi un classico della tradizione. Secondo piatto nutriente e sostanzioso, apprezzato da grandi e piccoli per il suo sapore ricco e la sua genuinità. Ideale da preparare in occasione di un piacevole pranzo domenicale in famiglia, leggi di più

Bresaola con pesche grigliate, feta e limone

Bresaola con pesche grigliate, feta e limone

Oggi piatto super veloce… un abbinamento dolce salato da urlo!!! Per il brunch di tutti i giorni… buon divertimento!!! Bresaola con pesche grigliate, feta e limone Ingredienti per 4 persone: 320 g di bresaola 3 pesche 80 g di feta Rucola Timo 2 limoni Olio leggi di più

Torretta di finocchi gratinati, feta, pesto di fave e pistacchi

Torretta di finocchi gratinati, feta, pesto di fave e pistacchi

Torretta di finocchi gratinati, feta, pesto di fave e pistacchi. Antipasto, insalata tiepida o secondo piatto, rigorosamente vegetariano. I finocchi gratinati, un contorno della tradizione, rivisti ed arricchiti da un pesto super veloce e morbido al palato e dall’acidità della feta. Non mancano spezie secche leggi di più

Il pollo al forno di Andre

Il pollo al forno di Andre

Oggi vi proponiamo la nostra versione di un classico intramontabile… Il pollo al forno di Andre. Veramente facile da preparare non richiede particolare attenzione ed anche coloro che sono meno esperti in cucina riusciranno ad ottenere un risultato succulento e strepitoso!!! . https://www.instagram.com/p/BSUCQJIh90O/?utm_source=ig_web_copy_link . Ingredienti leggi di più

Ciabattina integrale con frittata di zucchine curry e cumino

Ciabattina integrale con frittata di zucchine curry e cumino

Ciabattina integrale con frittata di zucchine curry e cumino. Quando si ha tempo è sempre bello fare del pane per la propria famiglia. Oggi ho sperimentato delle ciabiattine croccanti con farina integrale. La farcitura? Una semplicissima frittata di zucchine profumata al curry e cumino, qualche leggi di più

Pizza con le patate farcita con il polpettone

Pizza con le patate farcita con il polpettone

Pizza con le patate farcita con il polpettone – Questi esperimenti danno tante soddisfazioni. A volte si creano per puro caso… dopo un avanzo del giorno prima mi è venuto in mente di assembrare la croccantezza del pizza alle patate con la morbidezza di questo leggi di più

Vitello tonnato – ricetta originale

Vitello tonnato – ricetta originale

Vitello tonnato – ricetta originale . Oggi un piatto unico della tradizione piemontese. Ricetta antica che non voglio toccare… vitello tonnato tradizionale, senza tanti fronzoli. Ragazzi e ragazze, assicuratevi di avere tutto l’occorrente, oggi si prepara l’intramontabile vitello tonnato – ricetta originale. In otto punti leggi di più

Pan focaccia con bresaola, misticanza, grana e limone

Pan focaccia con bresaola, misticanza, grana e limone

Domenica, giornata calda, afosa senza sole… e creiamolo noi il sole… no???Oggi un piatto classico estivo italiano in un panino goloso fatto col forno di casa. Il pan focaccia è la scelta giusta, parte esterna croccante e morbida dentro. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! leggi di più

Il pomodoro alla “Toscana”

Il pomodoro alla “Toscana”

Tipico piatto regionale del centro Italia, freschissimo!!! Note dolci e salate, arricchito da un ottimo pesto ed una succosa Zizzona di Battipaglia acquista su MOZZARELLE DI BATTIPAGLIA . L’abbinamento a questo piatto? Il Toscana IGT San Giovese del nostro amico Giovanni  della FATTORIA LISCHETO. Prova leggi di più

Millefoglie di zucchine con stracchino e broccoli

Millefoglie di zucchine con stracchino e broccoli

Il miglior cuoco non è quello che fa il piatto prelibato sulla base dei dovuti ingredienti, ma quello che apre il frigo e si inventa una cosa intrigante sulla base di quello che ci trova. Quella è vera arte. Accogliere le situazioni. Oggi prendendo spunto leggi di più

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Inizia la settimana ed ecco un secondo piatto leggero, ma al tempo stesso gustoso, che sposa il sapore delicato del pesce a quello deciso delle verdure con un risultato che saprà sorprendervi…buon divertimento!!! Filetti di triglia con carciofi e patate al forno Ingredienti per 4 leggi di più

Polpette di Quinoa e spinaci al pomodoro e Castelmagno

Polpette di Quinoa e spinaci al pomodoro e Castelmagno

Se siete vegetariani o semplicemente non avete voglia di carne e/o pesce ecco un’ottima alternativa gustosa e leggera!! Polpette di Quinoa e spinaci al pomodoro e Castelmagno Ingredienti per 4 persone: 150 g di Quinoa 200 g di spinaci 200 g di polpa di pomodoro leggi di più

Salmone in crosta croccante con puré di piselli

Salmone in crosta croccante con puré di piselli

Salmone in crosta croccante con puré di piselli. Scopri la ricetta di un secondo piatto sfizioso e pronto in pochissimo tempo… Un’idea per stupire gli ospiti con il minimo sforzo!!! . https://www.instagram.com/p/BLqUKTzDlwH/?utm_source=ig_web_copy_link . Ingredienti per 4 persone: 4 tranci filetto di salmone 5 cucchiai pane leggi di più

Salmone al lime e anice stellato con asparagi e carote croccanti

Salmone al lime e anice stellato con asparagi e carote croccanti

Cena romantica di metà settimana… Salmone al lime e anice stellato con asparagi e carote croccanti ed ecco qua un piatto unico leggero e semplice da preparare, con sapori e profumi che vi stupiranno… buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 600 g di leggi di più

Anelli di calamari panati ai capperi con insalata di carote e clementine

Anelli di calamari panati ai capperi con insalata di carote e clementine

Anelli di calamari panati ai capperi con insalata di carote e clementine Ingredienti per 4 persone: 4 calamari 1 limone Pane secco grano duro Prezzemolo Origano 1/2 bucca di arancio 10 capperi Parmigiano 4 carote 3 clementine Basilico Olio, sale Procedimento: Tagliate i calamari ad leggi di più

Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante

Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante

Domani martedì grasso, ed è la festa che conclude la super settimana di carnevale. Ed ecco qua un piatto caratterizzato da ingredienti robusti che danno vita a questa ricetta senza tempo. Buon divertimento!!!     Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante Ingredienti per 4 persone: 300 g di leggi di più


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