Cicatielli freschi con zucchine cipollotto e ricotta salata
Primi piatti. Cicatielli freschi con zucchine cipollotto e ricotta salata. Giornata uggiosa porta inevitabilmente a far pasta fresca. Questa volta un pasta della tradizione pugliese, senza uova con farina di semola. Grazie alla mia amica Filo, pugliese D.O.C., che qualche anno fa mi ha insegnato leggi di più