Oggi un piatto di pasta veloce e ricco di gusto e contrasti. Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta. Spinaci ed acciughe Rizzoli, un classico abbinamento arricchito dalla dolcezza dell’uvetta e dalla croccantezza delle nocciole. Ricetta sfiziosa da provare. Accompagno questo piatto con leggi di più

Vitello tonnato – ricetta originale . Oggi un piatto unico della tradizione piemontese. Ricetta antica che non voglio toccare… vitello tonnato tradizionale, senza tanti fronzoli. Ragazzi e ragazze, assicuratevi di avere tutto l’occorrente, oggi si prepara l’intramontabile vitello tonnato – ricetta originale. In otto punti leggi di più

Pizza time. Focaccia ai multicereali con broccoli acciughe e burrata. Oggi una focaccia con la farina di multicereali, come quella per il pane nero. La farcia un classico delle feste. Una dolce burrata, broccoli conditi semplicemente con olio e prezzemolo e delle super acciughe gentilmente leggi di più

Pizza in teglia. Pizza estratto al basilico acciughe taggiasche pinoli e squacquerone. Con base più sottile del mio impasto per rendere questa pizza in teglia più croccante e grazie alle acciughe del Cantabrico della famiglia Rizzoli ho creato questa delizia. In cottura con l’estratto di leggi di più

Pizza fritta e scarola stufata Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina tipo “0” 250 ml di acqua 20 g di lievito fresco Olio di semi di arachidi Olio, sale, zucchero 1 ceppo di scarola 1 manciata di olive taggiasche 1 cucchiaio di pinoli leggi di più

Uova di quaglia su crostone alle acciughe Ingredienti per 6 persone: 1 piccolo barattolo di acciughe 1 cucchiaio di basilico 1 cucchiaio di prezzemolo 1 cucchiaio di finocchietto 1 aglio 1 peperoncino fresco 6 fette di pane azimo 6 uova di quaglia Olio EVO, sale, leggi di più