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Primi in cattedra – Mordi e gusta – Missione leggerezza – Settembre 2015

Primi in cattedra – Mordi e gusta – Missione leggerezza – Settembre 2015

PRIMI IN CATTEDRA

14 settembre 2015

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21 settembre 2015

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28 settembre 2015

Primi in cattedra – Mordi e gusta – Missione leggerezza

Settembre 2015

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Ciao sono Andrea, nella vita e nel web sono un uomo, con la passione per la cucina. Dal 2014 ho aperto questo sito con ricette ed eventi creati da me. Per passione sperimento piatti con ingredienti ed originali abbinamenti, creando ricette leggere, vegetariane e non, seguendo la stagionalità degli ingredienti stessi. Se non mangi non puoi vivere, e se mangi male diventi triste!!!

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ALCUNI PRODOTTI UTILIZZATI IN QUESTO SITO:

Spianatoia per impastare in acciaio
Teglia in ferro
Forno elettrico
Cassetta porta impasto
Pinza per teglie
Spatola
Lievito secco
Latta in plastica 3 L
Sale marino
Vassoio in legno
Carta per sandwich
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Smash burger
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PIZZA CON FARINA INTEGRALE AL POMODORO BUFALA E BA

PIZZA CON FARINA INTEGRALE AL POMODORO BUFALA E BASILICO
Passione per le cose sane. Oggi un’impasto ricco di fibra, dal sapore decisamente rustico ed a tratti un pò grezzo. Questa volta ho invertito le dosi sulla farina e qui abbiamo un 80% di farina integrale ed un 20% di farina 0. Il risultato è stato stupefacente, impasto molto croccante e gustoso e non potevo che dare a questo impasto l’onore della semplicità. Passata di pomodoro in cottura, pomodorini confit, mozzarella di bufala a crudo ed abbondante basilico. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!
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Scopri nel link ➡️ @ilgustodiandre 😋
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FOCACCIA DOPPIO CRUNCH TONNO POMODORO E MAIONESE S

FOCACCIA DOPPIO CRUNCH TONNO POMODORO E MAIONESE
Serata tra amici. La classica base di focaccia con una percentuale di farina integrale ed una farcitura semplice e con tanta voglia d’estate. Tonno, pomodoro, prezzemolo e maionese. Una fresca birretta e tante risate. Buon divertimento!!!
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Scopri nel link ➡️ @ilgustodiandre 😋
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FOCACCIA COTTO E BUFALA . Scopri nel link ➡️

FOCACCIA COTTO E BUFALA
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Scopri nel link ➡️ @ilgustodiandre 😋
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CAPONATA BURGER Pronti per il weekend? Caponata Bu

CAPONATA BURGER
Pronti per il weekend? Caponata Burger. Qui trovi la ricetta del buns, morbidissimo e tutti gli ingredienti per questo hamburger da urlo. Crema di pecorino, carne di manzo, caponata, bacon croccante ed altra crema di pecorino. poche parole... Buon divertimento!!!
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FOCACCIA RICOTTA PUNTARELLE ALICI MANDORLE E LIMON

FOCACCIA RICOTTA PUNTARELLE ALICI MANDORLE E LIMONE
Voglia di estate ... ed ecco qua una focaccia croccante con una base di ricotta di pecora condita con olio, pepe e scorza di limone, un'insalata di puntarelle, alici e mandorle tostate. Golosa, ricca e fresca. Buon divertimento!!!
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FOCACCIA PERE CIOCCOLATO E CANNELLA Weekend uggios

FOCACCIA PERE CIOCCOLATO E CANNELLA
Weekend uggioso, giusto per creare una focaccia dolce. Pere cioccolato e cannella nell'impasto ed a fine cottura un po' di zucchero di canna. Nel sito trovi la ricetta. Buon divertimento!!!
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FOCACCIA INTEGRALE CON I SEMI
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PIZZA ROSSA CON SALSA BOLOÑESA E PARMIGIANO Passi

PIZZA ROSSA CON SALSA BOLOÑESA E PARMIGIANO
Passione per la pizza. Oggi con la base rossa della mia pizza ho voluto creare un connubio tra lei e questa fantastica salsa del mi amor. Un ragù di manzo e maiale arricchito di spezie, salsa e salame chorizo. Una generosa spolverata di Parmigiano e buon appetito. Qui trovi ingredienti e procedimento con foto e video. Buon divertimento!!!
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FOCACCIA CON ROBIOLA SALAME TOSCANO E CARCIOFI Pas

FOCACCIA CON ROBIOLA SALAME TOSCANO E CARCIOFI
Passione per la merenda salata. Oggi merenda con poco tempo, quindi scaldo un pezzo di focaccia in teglia, la apro, bella fumante e la farcisco con della fresca robiola, abbondante salame toscano e dei carciofi arrostiti di altissimo livello. La richiudo, la schiaccio con le mani e me la mangio. Qui trovi ingredienti, procedimento con foto e video. Buon divertimento!!!
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