Un primo piatto completo. Lasagna zucca, salsiccia e cacio. Le cotture di ogni singolo ingrediente sono leggermente speziate, curry, peperoncino, noce moscata e la besciamella ha una nota di bosco data dalla polvere di fungo secco. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti leggi di più

Oggi un piatto di pasta veloce e ricco di gusto e contrasti. Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta. Spinaci ed acciughe Rizzoli, un classico abbinamento arricchito dalla dolcezza dell’uvetta e dalla croccantezza delle nocciole. Ricetta sfiziosa da provare. Accompagno questo piatto con leggi di più

Primi piatti. Farfalle di castagne con pesto di pistacchi e stracciatella. Oggi per una cena in famiglia siamo tornati a cimentarci con la pasta fresca fatta in casa, un prodotto genuino realizzato con le proprie mani che non ha prezzo! Lasciati ispirare da questa ricetta leggi di più

Alzarsi presto alla mattina e… Lasagne di primavera. Pronta un pò di pasta fresca all’uovo e via, una lasagna ricca di verdure di stagione con pochissima besciamella ed qualche cucchiaiata generosa di stracchino. Pranzo fatto! L’abbinamento un’ottima bollicina Bellussi. Scopri la ricetta, buon divertimento e leggi di più

Pasta fresca. Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi.  Delizioso formato di pasta corta tipico del Sud Italia.  Ragù saporito che si prepara in poco tempo con questo fantastico ortaggio. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . leggi di più

Primi piatti. Ravioloni di patate al curry con burro salvia e bacon croccante. L’importanza di condividere coi propri figli momenti semplici. Anche se a lui non piace (per ora) far da mangiare, a differenza di suo padre, queste ore passate insieme hanno fatto bene a leggi di più

Primi piatti fatti in casa. Ravioli al farro ripieni di carciofi su crema di pecorino. Pasta fatta in casa, ripieno delicato e pasta rustica. Una crema di pecorino ed il gioco è fatto. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale leggi di più

Pasta fresca. Maltagliati di kamut con fave, pecorino e basilico. Un primo piatto con semplici ingredienti. Si parte con una pasta fresca con il grano antico, il kamut, un classico pesto di basilico, delle fave fresche in due versioni, purea ed intere e una generosa leggi di più

Primi piatti di pasta fresca. Tagliatelle verdi con stracchino e speck croccante. Con pochissimi ingredienti un risultato super. Una pasta fresca all’uovo con l’aggiunta degli spinaci, uno stracchino mantecato a fine cottura e per dargli un pò di sprint dello speck croccante. Prova la ricetta leggi di più

Primo piatto ricco, con una pasta fresca dal gusto importante data dalla farina di ceci. Un condimento che si equilibra tra la dolcezza della crescenza e la sapidità dalla salsiccia. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Maltagliati con farina di ceci, crema di crescenza e leggi di più

Pappardelle alla curcuma con fave, cipollotto e San Daniele Ingredienti per 4 persone: 600g di fave 4 cipollotti 100 g di prosciutto crudo 250 g farina tipo “0” 50 g di farina grano duro 3 uova 2 cucchiaini di curcuma Sale, olio EVO Prezzemolo Procedimento: leggi di più

State cercando una ricetta di pasta all’uovo per la domenica? Ecco qua un primo piatto veloce e leggero ma ricco di gusto e contrasti. Non abbiate paura nell’osare… assaggiando il risultato finale scoprirete come verdure di stagione come zucca e fungo stanno molto bene con leggi di più

Fettuccine con ragù di cinghiale in bianco e polvere di porcini Ingredienti per 4 persone: 280 g di fettuccine all’uovo 300 g di cinghiale macinato 1 carota 1 sedano 1 aglio 1 scalogno Timo – alloro – ginepro 10 funghi porcini secchi 500 ml di leggi di più

Oggi la presentazione è per far capire anche il senso del piatto. Le pappardelle, un termine derivato dal dialetto Toscano pappare, che si traduce in mangiare con gioia e piacere, e già è tutto dire. Le abbiamo volute arricchire con una piccola percentuale di grano leggi di più

Ecco qua un primo piatto veloce e gustoso. Questa volta abbiamo utilizzato il salmone fresco per dare alla lasagna una parte più carnosa e delicata al piatto. La sorpresa di questo piatto sta nell’aver utilizzato il latte di cocco ed una nota speziata data dal leggi di più

Oggi, con questa giornata di sole, vi proponiamo un primo piatto originale… un’entusiasmante fusione tra la stagionalità delle verdure ed i profumi indiani… buon divertimento!!! Fettuccine al curry con asparagi e merluzzo al cocco Ingredienti per 4 persone: 250 g farina tipo “0” 50 g leggi di più

Fettuccine verdi con gamberi, bacon croccante su crema di pecorino Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina tipo “0” 100 g di farina di semola 3 uova 60 g di spinaci 60 gr di pancetta tagliata a fettine 300 g di gamberi sgusciati Paprika leggi di più