Tag: pasta fresca

Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta

Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta

Oggi un piatto di pasta veloce e ricco di gusto e contrasti. Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta. Spinaci ed acciughe Rizzoli, un classico abbinamento arricchito dalla dolcezza dell’uvetta e dalla croccantezza delle nocciole. Ricetta sfiziosa da provare. Accompagno questo piatto con leggi di più

Tagliatelle verdi con stracchino e speck croccante

Tagliatelle verdi con stracchino e speck croccante

Primi piatti di pasta fresca. Tagliatelle verdi con stracchino e speck croccante. Con pochissimi ingredienti un risultato super. Una pasta fresca all’uovo con l’aggiunta degli spinaci, uno stracchino mantecato a fine cottura e per dargli un pò di sprint dello speck croccante. Prova la ricetta leggi di più

Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi

Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi

Pasta fresca. Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi.  Delizioso formato di pasta corta tipico del Sud Italia.  Ragù saporito che si prepara in poco tempo con questo fantastico ortaggio primaverile. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: Per la leggi di più

Maltagliati di kamut con fave pecorino e basilico

Maltagliati di kamut con fave pecorino e basilico

Pasta fresca. Maltagliati di kamut con fave, pecorino e basilico. Un primo piatto con semplici ingredienti. Si parte con una pasta fresca con il grano antico, il kamut, un classico pesto di basilico, delle fave fresche in due versioni, purea ed intere e una generosa leggi di più

Lasagne di primavera

Lasagne di primavera

Alzarsi presto alla mattina e… Lasagne di primavera. Pronta un pò di pasta fresca all’uovo e via, una lasagna ricca di verdure di stagione con pochissima besciamella ed qualche cucchiaiata generosa di stracchino. Pranzo fatto! L’abbinamento un’ottima bollicina Bellussi. Scopri la ricetta, buon divertimento e leggi di più

La lasagnona

La lasagnona

La lasagnona. Un classico della di casa mia. Oggi un piatto tipico, simbolo della tradizione italiana con una piccola variante. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . La lasagnona Ingredienti per 6 persone: 350 g di pasta per lasagne fresche 250 g di carne macinata leggi di più

Pappardelle con ragù d’arrosto

Pappardelle con ragù d’arrosto

Hai una serata delle grandi occasioni??? Pappardelle con ragù d’arrosto.  Proponi ai tuoi commensali questo primo piatto tipico della tradizione italiana. Un ragù con una cottura lunga e lenta. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Pappardelle con ragù d’arrosto Ingredienti per 4 persone: Per leggi di più

Tagliatelle gamberi e carciofi

Tagliatelle gamberi e carciofi

Tagliatelle gamberi e carciofi. Primo piatto con pasta fresca all’uovo, cercando sempre di abbinare verdure di stagione. In questo periodo usiamo il carciofo… è il suo momento! Abbinamento interessante tra il gambero dolce e l’amaro del carciofo. Con pochi ingredienti un piatto vicende da condividere leggi di più

Lasagna zucca, salsiccia e cacio

Lasagna zucca, salsiccia e cacio

Un primo piatto completo. Lasagna zucca, salsiccia e cacio. Le cotture di ogni singolo ingrediente sono leggermente speziate, curry, peperoncino, noce moscata e la besciamella ha una nota di bosco data dalla polvere di fungo secco. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . View leggi di più

Farfalle all’uovo, broccoli e burrata

Farfalle all’uovo, broccoli e burrata

Primo piatto vegetariano. Farfalle all’uovo, broccoli e burrata. Ricetta semplice, bisogna impegnarsi un’attimo sulla preparazione della pasta fresca, ma per quello potete sempre farvi aiutare da vostro figlio o compagno/a. Il condimento è velocissimo, di stagione e sano. La ciliegina è una generosa cucchiaiata di leggi di più

Ravioloni di patate al curry con burro salvia e bacon croccante

Ravioloni di patate al curry con burro salvia e bacon croccante

Ravioloni di patate al curry con burro salvia e bacon croccante. Oggi un bellissimo momento con mio figlio. Si è cimentato per la prima volta nel far questi buonissimi ravioli. Fiero di averli creati… e poi gustati. Clicca sull’immagine per scoprire la ricetta e buon leggi di più

Farfalle di castagne con pesto di pistacchi e stracciatella

Farfalle di castagne con pesto di pistacchi e stracciatella

Oggi per una cena in famiglia siamo tornati a cimentarci con la pasta fresca fatta in casa, un prodotto genuino realizzato con le proprie mani che non ha prezzo! Cogliamo l’occasione per proporvi due nuovi prodotti che potrete trovare da settimana prossima sull’e-commerce del portale leggi di più

Maltagliati con farina di ceci, crema di crescenza e salsiccia croccante

Maltagliati con farina di ceci, crema di crescenza e salsiccia croccante

Primo piatto ricco, con una pasta fresca dal gusto importante data dalla farina di ceci. Un condimento che si equilibra tra la dolcezza della crescenza e la sapidità dalla salsiccia. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Maltagliati con farina di ceci, crema di crescenza e leggi di più

Raviolone alle nocciole e curry con uva e zola

Raviolone alle nocciole e curry con uva e zola

Prova questo primo piatto sfizioso ed autunnale, con un contrasto di sapori gradevole!!! Raviolone alle nocciole e curry con uva e zola Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina semola 200 g di farina tipo “0” 3 uova 1 cucchiaino di curry 300 g leggi di più

Pappardelle alla curcuma con fave, cipollotto e San Daniele

Pappardelle alla curcuma con fave, cipollotto e San Daniele

Pappardelle alla curcuma con fave, cipollotto e San Daniele Ingredienti per 4 persone: 600g di fave 4 cipollotti 100 g di prosciutto crudo 250 g farina tipo “0” 50 g di farina grano duro 3 uova 2 cucchiaini di curcuma Sale, olio EVO Prezzemolo Procedimento: leggi di più

Lasagna rapida di zucchine, gamberi, bufala e pesto

Lasagna rapida di zucchine, gamberi, bufala e pesto

Lasagna rapida di zucchine, gamberi, bufala e pesto Ingredienti per 6 persone: 400 g di pasta pronto forno all’uovo 7 zucchine sode 2 cucchiini di curry 500 g di gamberi sgusciati (anche surgelati) 500 g mozzarella di bufala 120 g di pesto fresco senz’aglio 4 leggi di più


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