Amuse bouche. Frolla salata con pere e porcini. E’ ora di divertirsi, ed allora divertiamoci. Uno dei pochi congiunti è pronto a stappare una buona e fresca bottiglia di prosecco e con pochi ingredienti propongo un inedito abbinamento. Pere e porcini. La base è una leggi di più

Antipasti. Crema di mais con asparagi e funghi croccanti. Per un antipasto caldo, all’insegna delle verdure con una morbida crema con farina di mais ed asparagi e funghi scottanti e croccanti. Scopri questo delizioso antipasto,  per un pranzo sfizioso, leggero ed allo stesso tempo facile!!! leggi di più

Primi piatti. Risotto ai porcini e lime. Un risotto originale e semplicissimo? Ecco qua per chi, come me, non impazzisce per i funghi una classica ricetta con un tocco esotico. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso leggi di più

Si avvicina il week… Gnocchetti di castagne su crema di spinaci, zucca, zola e polvere di porcino. Se avete voglia di usar le mani e creare dei delicati gnocchetti invernali questa è la ricetta giusta!!! L’abbinamento a questi gnocchi sono tantissimi… Oggi ho voluto racchiudere leggi di più

Piatti unici. Stufato di pollo, porri e castagne in crosta di sfoglia. Super goloso secondo piatto a base di carne, con tutte le verdure di stagione pronte a rendere gustosa e profumata la carne bianca che ne è fa da padrona. Scorpi questa ricetta e leggi di più

 Se hai pensato di stupire il nostro lui/lei con una cena a casa questa é la ricetta che fa per te… Un piatto dolce ed avvolgente, ricco di colori e profumi autunnali!!! . https://www.instagram.com/p/BMyYdqbjZrg/?utm_source=ig_web_copy_link . Zuppa di zucca, ceci e porcini Ingredienti per 4 persone: leggi di più

Piatti unici. Arrosto di sedano rapa con orzo e funghi. Ricetta vegetariana… anche per i non vegetariani… perchè? Alla vista ed anche al gusto sembra a tutti gli effetti un arrosto… da provare! Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 leggi di più

Si avvicina il week, ed ecco un piatto dai colori invernali, semplice da preparare, con un gusto decisamente rustico… buon divertimento!!! Fusilli integrali al pesto di bietola e funghi croccanti Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di bietole fresche 100 g di noci 100 g leggi di più

State cercando una ricetta di pasta all’uovo per la domenica? Ecco qua un primo piatto veloce e leggero ma ricco di gusto e contrasti. Non abbiate paura nell’osare… assaggiando il risultato finale scoprirete come verdure di stagione come zucca e fungo stanno molto bene con leggi di più

Fettuccine con ragù di cinghiale in bianco e polvere di porcini Ingredienti per 4 persone: 280 g di fettuccine all’uovo 300 g di cinghiale macinato 1 carota 1 sedano 1 aglio 1 scalogno Timo – alloro – ginepro 10 funghi porcini secchi 500 ml di leggi di più

Oggi un contorno super goloso con ingredienti facili da reperire. Ricetta molto veloce da da utilizzare non solo come contorno ms snche su di una bruschetta o come condimento per una pasta di semola. buon divertimento!!! Funghi piselli e speck croccante Ingredienti per 4 persone: leggi di più

Col primo freddo mi é venuta voglia di tradizione. Le polpette della nonna con porcini. Ed ecco qua un piatto semplice e veloce in formato finger… Buon divertimento!!! . Ingredienti per 6 persone: 10 fette di pane casereccio 250 g di macinato di manzo 100 leggi di più

Lo stinco nel panino Ingredienti per 4 persone: 1 stinco di maiale 1 carota 1 cipolla 2 sedano Timo Aglio Rosmarino Alloro Funghi secchi Peperoncino buccia di mezzo arancio formaggio stagionato insalata iceberg Olio, sale Procedimento: Mondare la carota il sedano e la cipolla e leggi di più