Tag: funghi

Zuppa di zucca, ceci e porcini

Zuppa di zucca, ceci e porcini

 Se hai pensato di stupire il nostro lui/lei con una cena a casa questa é la ricetta che fa per te… Un piatto dolce ed avvolgente, ricco di colori e profumi autunnali!!! . https://www.instagram.com/p/BMyYdqbjZrg/?utm_source=ig_web_copy_link . Zuppa di zucca, ceci e porcini Ingredienti per 4 persone: […]

Fusilli integrali al pesto di bietola e funghi croccanti

Fusilli integrali al pesto di bietola e funghi croccanti

Si avvicina il week, ed ecco un piatto dai colori invernali, semplice da preparare, con un gusto decisamente rustico… buon divertimento!!! Fusilli integrali al pesto di bietola e funghi croccanti Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di bietole fresche 100 g di noci 100 g […]

Pappardelle alla curcuma con zucca funghi e pesto al basilico e zenzero

Pappardelle alla curcuma con zucca funghi e pesto al basilico e zenzero

State cercando una ricetta di pasta all’uovo per la domenica? Ecco qua un primo piatto veloce e leggero ma ricco di gusto e contrasti. Non abbiate paura nell’osare… assaggiando il risultato finale scoprirete come verdure di stagione come zucca e fungo stanno molto bene con […]

Risotto ai porcini e lime

Risotto ai porcini e lime

Risotto ai porcini e lime Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli 400 g di funghi porcini 40 g di burro 70 g di parmigiano Aglio 1 lime brodo vegetale Prezzemolo Olio, sale Procedimento: Pulite i funghi con un panno umido per togliere […]

Gnocchetti di castagne su crema di spinaci, zucca, zola e polvere di porcino

Gnocchetti di castagne su crema di spinaci, zucca, zola e polvere di porcino

Si avvicina il week… e se avete voglia di usar le mani e creare dei delicati gnocchetti invernali questa è la ricetta giusta!!! L’abbinamento a questi gnocchi sono tantissimi… Oggi ho voluto racchiudere in questo piatto tutti o quasi tutti i sentori dell’inverno che più […]

Fettuccine con ragù di cinghiale in bianco e polvere di porcini

Fettuccine con ragù di cinghiale in bianco e polvere di porcini

Fettuccine con ragù di cinghiale in bianco e polvere di porcini Ingredienti per 4 persone: 280 g di fettuccine all’uovo 300 g di cinghiale macinato 1 carota 1 sedano 1 aglio 1 scalogno Timo – alloro – ginepro 10 funghi porcini secchi 500 ml di […]

Funghi piselli e speck croccante

Funghi piselli e speck croccante

Oggi un contorno super goloso con ingredienti facili da reperire. Ricetta molto veloce da da utilizzare non solo come contorno ms snche su di una bruschetta o come condimento per una pasta di semola. buon divertimento!!! Funghi piselli e speck croccante Ingredienti per 4 persone: […]

Stufato di pollo, porri e castagne in crosta di sfoglia

Stufato di pollo, porri e castagne in crosta di sfoglia

Stufato di pollo, porri e castagne in crosta di sfoglia Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo 100 g di funghi 2 porri 1 bicchiere di vino bianco 150 g di castagne lessate 350 g di piselli surgelati 2 spicchi d’aglio 1 cucchiai di […]

Crema di mais con asparagi e funghi croccanti

Crema di mais con asparagi e funghi croccanti

Scopri questo delizioso antipasto,  per un pranzo sfizioso, leggero ed allo stesso tempo facile!!! Crema di mais con asparagi e funghi croccanti Ingredienti per 4 persone: 175 g di farina di mais 600 g di latte 150 g di panna fresca 100 g di acqua […]

Le polpette della nonna con porcini

Le polpette della nonna con porcini

Col primo freddo mi é venuta voglia di tradizione… Ed ecco qua un piatto semplice e veloce in formato finger… Buon divertimento!!! Le polpette della nonna con porcini Ingredienti per 6 persone: 10 fette di pane casereccio 250 g di macinato di manzo 100 g […]

Arrosto di sedano rapa con orzo e funghi

Arrosto di sedano rapa con orzo e funghi

Arrosto di sedano rapa con orzo e funghi Ingredienti per 4 persone: 1 sedano rapa 250 g di orzo Funghi champignon 5 spicchi di aglio Rosmarino Alloro Erba cipollina Prezzemolo Timo 60 g di burro Olio, sale Pepe in grani Procedimento: Pulire la rapa in […]

Lo stinco nel panino

Lo stinco nel panino

Lo stinco nel panino Ingredienti per 4 persone: 1 stinco di maiale 1 carota 1 cipolla 2 sedano Timo Aglio Rosmarino Alloro Funghi secchi Peperoncino buccia di mezzo arancio formaggio stagionato insalata iceberg Olio, sale Procedimento: Mondare la carota il sedano e la cipolla e […]


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