Pizza in teglia. Pizza con patate ceci zafferano e lardo di Colonnata. Voglia di sperimentare. Un impasto rustico, dato da una percentuale di farina integrale e la farcia con ingredienti semplici e speziati. Patate leggermente sbollentate, condite con zafferano e schiacciate grossolanamente, ceci e mozzarella. leggi di più

Briosce di baccalà Ingredienti per 4 persone: 480 g di filetto di baccalà 1 cipolla rosso Rucola 1 vasetto yogurt greco Prezzemolo 1 limone Olio, sale 8 fette di lardo Procedimento: Cuocere a vapore il filetto di baccalà (facoltativo immergere uno spicchio di aglio e leggi di più