Oggi ricetta super veloce, piatto saporito e gustoso da proporre sia come antipasto, come secondo e per un pic-nic fuori porta. Semplice da preparare, cotto nel forno. Scopri la ricetta nel sito e buon divertimento!!!
Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno
Ingredienti per 4 persone:
- 2 finocchi
- 4 cipollotti
- 6 uova
- 1 cucchiaino di curry
- 70 g di parmigiano
- 2 cucchiai di pangrattato
- Olio, EVO, sale, pepe
Procedimento:
Tagliate a strisce il finocchio e a metà il cipollotto. Sbattete le uova in una terrina con il curry ed il parmigiano ed aggiustate di sale, filo d’olio e pepe. Foderate una teglia da forno di 20 cm e versate prima le verdure e sopra le uova. Cospargete di pangrattato e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
