Quando sei al mare, in tenda, cosa c’è di può buono di un’insalata fresca e leggera. 4 ingredienti a Km 0 per una pausa pranzo veloce e ricca di gusto. Provala e buon divertimento!!! L’alternativa alla schiacciata toscana può essere il pane carasau.
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Ingredienti per 4 persone:
- 2 cetrioli
- schiacciata toscana
- 10 pomodori maturi
- 1 limone
- 80 g di feta
- origano
- Olio EVO, sale, pepe
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Schiacciata toscana con cetrioli, pomodori e feta
Procedimento:
Tagliate a fette il cetriolo, a cubetti il pomodoro e sbriciolare con le mani la feta.
Condire i cetrioli con il succo del limone ed un filo d’olio.
Condire i pomodori con olio sale ed origano.
Siete pronti per impiattare.
Uno strato con la schiacciata (od il pane carasau) ed i cetrioli, altra schiacciata ed ora i pomodori con la feta ed una spolverata di pepe e così via. Buon appetito.
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