E’ quasi ora… Aperitiviamo ???!!! Oggi vi propongo un finger dai sapori mediterranei e super veloce. La viola è la regina della melanzana… la più dolce e succosa. La cottura migliore è proprio questa, semplice al forno. Provate la ricetta e buon divertimento!!! La viola leggi di più

Per un brunch o un aperitivo leggero e sfizioso ecco qua un’insalata che vi sorprenderà… buon divertimento!!! Insalatina di zucchine feta e gamberi all’arancia Ingredienti per 4 persone: 500 g di gamberi sgusciati 3 zucchine 1 arancia prezzemolo menta basilico origano 50 g di feta leggi di più

Oggi un finger food per accompagnare un aperitivo o stuzzicare l’appetito prima della cena. La ricetta è molto semplice e divertente con un gusto particolare. Un’idea in più per le feste di Natale… Buon week!!! Grissini rustici di farina di ceci e origano Ingredienti per leggi di più

Idee che diventano realtà… Da Martedì 14 novembre nella Pasticceria Massimo Caretti a Verbania C.so Cairoli 93 Intra potrete trovare i Biscotti Salati in 3 versioni. Bacon e Parmigiano, al finocchietto ed al curry e semi di papavero. Abbiamo pensato di dare un’alternativa ai vostri leggi di più

Inizia la settimana e senza tanti fronzoli ecco qua una ricetta nata come riciclo della polenta avanzata il giorno precedente. Ci è piaciuta così tanto che ho deciso di riproporla in questo week ed ha ottenuto un buon successo. L’occasione anche per proporvi un nuovo leggi di più

Amuse Bouche divertente e ricco di profumi. Prova la ricetta e buon divertimento!!!   Tarallo con mousse di caprino al graram masala, albicocca al lime e pepe Ingredienti per 4 persone: taralli 200 g di caprimo fresco garam masala 3 albicocche 1 lime pepe Olio leggi di più

Ecco qua una ricettina veloce veloce da preparare all’ultimo momento per un aperitivo stuzzicante… buon divertimento!!! Bom bom di formaggio Ingredienti per 6 persone: 250 g di ricotta 250 gr di caprino 1 cucchiaio di miele 2 cucchiai di acqua erba cipollina semi di papavero leggi di più

Stai cercando una ricettina veloce veloce per un aperitivo easy d’inizio settimana??? Scopri ingredienti e consigli per un finger semplice e gustoso… buon divertimento!!! Schiacciatine al kamut con semi di zucca e curry Ingredienti per 4 persone:   280 g di farina di Kamut 160 leggi di più

Aperitivo leggero? Divertitevi a preparare questi finger gustosi e delicati. Uno tira l’altro, ma non temete: sono light!!! Schiacciatine di grano saraceno, con squacquerone, zucca ed erba cipollina Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina tipo “0” 50 g di farina di grano saraceno leggi di più

  Cialda di riso, con purea di ceci e gamberi Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina di riso 100 g di acqua 1 cucchiaino d’olio 100 g di ceci precotti 15 gamberi 2 mandarini 1 spicchio d’aglio 1 foglia d’alloro Semi di sesamo leggi di più

Ecco qua un’idea sfiziosa, per i buffet dell vostre feste!!! Buon divertimento 🙂 Sfogliatina di ceci con zucca, cipollotti e stracciatella Ingredienti per 4 persone: Pasta sfoglia (vedi ricetta) 70 g farina di ceci 500 g di zucca 3 cipollotti 1 cucchiaino di curry 100 leggi di più

Scopri la ricetta per uno finger food super light ed originale, senza rinunciare al gusto!!! Focaccine allo yogurt con rucola, fichi e robiola Ingredienti per 6 persone: 130 g di farina “0” 135 g di yogurt greco 1/2 cucchiaino di sale 5g di bicarbonato 5 leggi di più

Torta di pane alla mediterranea Ingredienti per 6 persone: 1 pagnotta di pane di grano duro 2 cipollotti medi 20 pomodori ciliegino 2 spicchi d’aglio 20 foglie di basilico fresco 100 g di pecorino stagionato 6 uova 150 g di latte Origano fresco scorza di leggi di più

Crocchette di quinoa e miglio con salsa piccante Ingredienti per 4 persone: 100 g di quinoa 100 g di miglio 1 carota 1 scalogno 1 costa di sedano Erba cipollina Farina di mais 1 uovo 400 g di brodo vegetale 50 g di grana Curry leggi di più

Crocchette di quinoa e zucchine, profumate al curry Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di quinoa 1 zucchina grande 1 scalogno 80 parmigiano 2 uova Pangrattato integrale 2 cucchiaini di curry Olio EVO, sale. Procedimento: Per prima cosa preparate la quinoa secondo le istruzioni della leggi di più

Spiedini con taleggio e scarola Ingredienti per 4 persone: 200 g di taleggio 150 g scarola Pane carasau Olio, sale Aglio Spiedini di legno Procedimento: Mondare ed asciugare per poi tagliare a listarelle la scarola. Farla saltare per un paio di minuti con un filo leggi di più

Patate cacio e pepe Ingredienti per 4 persone: 4 patate Pecorino romano Pepe in grani da macinare al momento Olio EVO Procedimento: Per prima cosa, tagliate le patate sottilissime, mettetele a bagno in acqua fredda per circa 1 ora, asciugarle con un panno,  operazione necessaria leggi di più

Biscotti salati all’olio EVO e spezie Ingredienti per 6 persone: 50 g di farina 0 50 g di farina di farro 50 gr di farina di mais 40 ml di olio 2 cucchiai per spennellare 1 pizzico di sale acqua fredda quanto basta 20 g di leggi di più

Capodanno è alla porte, ed ecco qua una ricetta semplice e veloce per un aperitivo light e buonissimo da gustare con amici e familiari!!! Tartine di melanzane con pesto agrumato e spritz melagrano e arancia Ingredienti per 4 persone: Crackers di riso 2 melanzane medie leggi di più

Momento aperitivo!!! Spiedino di cozze bacon ed uva con cuscus di erbe fresche e mandorle. Un fingerfood fresco, dolce salato, ricco di gusto. Uno spiedino da gustare uno dopo l’altro. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 kg Cozze 150 leggi di più