Tag: carciofi

Tagliatelle gamberi e carciofi

Tagliatelle gamberi e carciofi

Tagliatelle gamberi e carciofi. Primo piatto con pasta fresca all’uovo, cercando sempre di abbinare verdure di stagione. In questo periodo usiamo il carciofo… è il suo momento! Abbinamento interessante tra il gambero dolce e l’amaro del carciofo. Con pochi ingredienti un piatto vicende da condividere leggi di più

Patè di carciofi

Patè di carciofi

Amuse bouche. Patè di carciofi. Per festeggiare un compleanno o per una serata romantica non c’è niente di più gustoso di poter proporre questi piccoli diverti bocca croccanti e leggeri. Un cracker al farro e sesamo ed il patè di carciofi. Qui trovi entrambi le leggi di più

Sandwich carciofi menta e caciocavallo

Sandwich carciofi menta e caciocavallo

Weekend brunch. Sandwich carciofi menta e caciocavallo. Una volta fatto il pane cosa c’è di più invitante che creare un panino??? Ho scottato in padella i carciofi con aglio in camicia, cumino e peperoncino. Conditi all’ultimo con prezzemolo e menta fresca e a scaldare sotto leggi di più

Pizza patate zafferano carciofi e pecorino

Pizza patate zafferano carciofi e pecorino

Pizza in teglia per passione. Pizza patate zafferano carciofi e pecorino. Oggi una versione con base bianca, una crema di patate allo zafferano, carciofi stufati con burro aglio e prezzemolo e pecorino romano a più non posso. Morbida, leggera, succulente e calda. Ovviamente non può leggi di più

Focaccia crema di carciofi pecorino e finocchiona

Focaccia crema di carciofi pecorino e finocchiona

Tanta voglia di libertà. Focaccia crema di carciofi pecorino e finocchiona. Per un pic-nic o un brunch all’aria aperta una focaccia farcita è la scelta giusta. Qui trovate la classica focaccia bianca con farina Petra, farcita con una crema di carciofi, dell’ottimo pecorino del mio leggi di più

Fusilli integrali con carciofi, nocciole e scaglie di Pepato Siciliano D.O.P.

Fusilli integrali con carciofi, nocciole e scaglie di Pepato Siciliano D.O.P.

Pausa pranzo veloce… ed ecco un gustoso primo piatto semplice da realizzare, poco calorico, che mette ben in risalto il sapore rustico della verdura, con la dolcezza delle nocciole e la sapidità del pecorino Siciliano… buon divertimento!!! Fusilli integrali con carciofi, nocciole e scaglie di leggi di più

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Inizia la settimana ed ecco un secondo piatto leggero, ma al tempo stesso gustoso, che sposa il sapore delicato del pesce a quello deciso delle verdure con un risultato che saprà sorprendervi…buon divertimento!!! Filetti di triglia con carciofi e patate al forno Ingredienti per 4 leggi di più

Risotto ai carciofi e zola profumato al timo

Risotto ai carciofi e zola profumato al timo

Ecco un piatto dal sapore deciso ed avvolgente… un connubio perfetto tra questi tre ingredienti che rendono questo piatto davvero molto interessante!!! Risotto ai carciofi e zola profumato al timo Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso Carnaroli 8 carciofi 1 spicchio di aglio leggi di più

Fusilli con carciofi, pesto di pistacchi e caciocavallo

Fusilli con carciofi, pesto di pistacchi e caciocavallo

Oggi proponiamo un primo piatto dal sapore delicato ma estremamente gustoso con una nota piccante dato dal cacio podolico!!! Un grazie al nostro amico Simone che ce l’ha fornito… Buon divertimento!!! Fusilli con carciofi, pesto di pistacchi e caciocavallo Ingredienti per 4 persone: 320 g leggi di più

Ravioli al farro ripieni di carciofi su crema di pecorino

Ravioli al farro ripieni di carciofi su crema di pecorino

Ravioli al farro ripieni di carciofi su crema di pecorino Ingredienti per 4 persone: Per a pasta sfoglia: 250 g di farina di farro 50 g di farina tipo “0” 3 uova Sale Per il ripieno: 8 carciofi 50 g parmigiano Aglio in camicia 150 leggi di più

Pancakes salati con carciofi, bufala e pesto piccante

Pancakes salati con carciofi, bufala e pesto piccante

Prova questa classica ricetta internazionale in versione salata… molto semplice, che si presta ad essere farcita con diversi ingredienti a seconda dei gusti. buon divertimento!!! Pancakes salati con carciofi, bufala e pesto piccante Ingredienti per 6 persone: 2 uova 60 g di burro 250 ml leggi di più

Lasagnetta al grano saraceno, con carciofi, gamberi e pinoli

Lasagnetta al grano saraceno, con carciofi, gamberi e pinoli

Lasagnetta al grano saraceno, con carciofi, gamberi e pinoli Ingredienti per 6 persone: 200 g d farina grano saraceno 100 g di farina tipo “0” 2 uova 12 carciofi 400 g di gamberi 2 spicchi di aglio Timo Erba cipollina 100 g di pinoli 500 leggi di più