Instagram
Pinterest
Facebook

e tutto cominciò con un peccato di gola

Tartare di gamberi e mango su basmati profumato al cocco

Tartare di gamberi e mango su basmati profumato al cocco
No votes yet.
Please wait...
Tartare di gamberi e mango su basmati profumato al cocco

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di gamberi
  • 1mango
  • 1 lime
  • Erba cipollina
  • Granella di pistacchi
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 150 g riso basmati
  • 250 g di latte di cocco
  • Semi di girasole
  • Curcuma
  • Olio EVO, sale

Tartare di gamberi e mango su basmati profumato al cocco

Procedimento:

Cuocere il riso basmati nel latte di cocco ed aggiustare di sale. Sbucciare il mango e tagliate la polpa a cubetti. Tritate l’erba cipollina;  sgusciate i gamberi, eliminate il filo scuro e tagliateli a pezzetti. Quindi metteteli in una ciotola con il mango, l’erba cipollina ed il succo del lime. Irrorate con l’olio extravergine ed aggiustare di sale. Lasciate marinare per 1 ora. Sistemate con dei coppapasta il riso come base, la tartare e sfilateli. Per dare croccantezza qualche seme di girasole tostato e come decorazione una spolverata di curcuma, qualche filo di erba cipollina ed un filo di olio.

 

Clicca qui per scoprire le altre ricette salate con la frutta

frutta


Related Posts

Lo spaghetto con gamberi crudi profumati all’arancio

Lo spaghetto con gamberi crudi profumati all’arancio

Rate this item:1.002.003.004.005.00Submit Rating Rating: 5.0/5. From 2 votes. Please wait… Lo spaghetto con gamberi crudi profumati all’arancio. Primo piatto appetitoso che associa alla dolcezza dei gamberi una piacevole nota agrumata ed una croccantezza data dal pangrattato. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . View […]

Il pollo al forno di Andre

Il pollo al forno di Andre

Rate this item:1.002.003.004.005.00Submit Rating Rating: 5.0/5. From 1 vote. Please wait… Oggi vi proponiamo la nostra versione di un classico intramontabile… Il pollo al forno di Andre. Veramente facile da preparare non richiede particolare attenzione ed anche coloro che sono meno esperti in cucina riusciranno […]



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial