Focaccia ai 7 cereali con salsa verde e feta

Focaccia ai 7 cereali con salsa verde e feta

Ingredienti per 6 persone:

Focaccia ai 7 cereali con salsa verde e feta

Procedimento:

Sbollentate i piselli in acqua bollente e schiacciateli con una forchetta o mortaio con un filo d’olio, aggiustando di sale fino a renderla una crema morbida. Sminuzzate la menta ed amalgamate il tutto con un terzo della feta. Spalmante la salsa sulle fette di pane nero, tagliato precedentemente. Posizionate dei ghirigli di noci spezzettate a mano, la restante feta sbriciolata e grattugiata di limone.

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