Girelle di Rösti farcite

Girelle di Rösti farcite

Antipasto. Girelle di Rösti farcite. Un piatto sfizioso, da proporre come antipasto o secondo piatto. La farcitura è a vostra scelta. Un rotolo di patate e carote guarnite con robiola e prosciutto. Seguite passo passo la ricetta, lasciatevi ispirare da questo dolcetto e condividete sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!!

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Girelle di Rösti farcite

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Ingredienti per una teglia da forno di casa:

  • 2 patate medie
  • 1 carota
  • 4 uova
  • 200 g di robiola
  • prezzemolo
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • Olio EVO, sale, pepe

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Girelle di Rösti farcite

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Procedimento:

Sbucciamo le patate e la carota, laviamole ed asciughiamole.

Con una grattugia a fori grossi, affettiamo le verdure a fiammifero.

Mescoliamole in una terrina con un cucchiaio di olio, le uova, la curcuma ed aggiustiamo di sale.

Stendiamo il composto nella teglia con carta da forno ed inforniamo a 200° per 15/20 minuti.

Una volta cotto lasciamo raffreddare e guarniamo di robiola prezzemolo, pepe e prosciutto cotto.

Arrotoliamo e tagliamolo a fette spesse 1 centimetro e mezzo.

Buon appetito.

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Girelle di Rösti farcite

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