Confort food. Focaccia Crunch integrale ai semi Jamón Ibérico tomaquet ed origano. Una ricetta super in tutte le sue sfaccettature, dall’impasto alla qualità della sua farcia. Impasto con farina Molino Pasini tipo 1, croccante, gustoso e rustico. La farcia tipica spagnola, la polpa del pomodoro leggi di più

Aperitivo time. Tarallo con robiola crudo ciliegie e timo. Oggi un’idea per il vostro aperitivo in terrazza. Un Amuse-Bouche (tradotto diverti-bocca) dolce e salato cercando di seguire sempre la stagionalità. Lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre leggi di più

Passione per la pizza. Pizza bianca prosciutto Parmigiano e mozzarella. Il mio pranzo della domenica? Semplice… pizza in teglia! Questa volta con semplici ingredienti, che combinati insieme danno sempre tanta soddisfazione a grandi e piccini. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il leggi di più

Brunch domenicale. Paciaròtt. Pan focaccia imbottito con rosti di patate, una generosa fetta di taleggio, un pesto di pomodorini secchi e fette immense di prosciutto al forno. Divino ed abbondante! Qui troverai passo passo la ricetta del pan focaccia, del pesto e del rosti di leggi di più

Oggi ho provato a fare per la prima volta il pane col forno di casa. Pane fatto in casa con stracciatella bietola e prosciutto arrosto. La metodologia è similare all’impasto base della mia pizza. Il risultato è soddisfacente, croccante, morbido dentro con pochissimo lievito. La leggi di più

Le serate quelle belle. Pizza prosciutto crudo e fichi. Piatto della tradizione romana. Con 2 semplici riusciamo ad ottenere un risultato strepitoso. Dolce e salato con la parte croccante della focaccia… che piace molto. L’abbinamento delle fresche bollicine e delle piacevoli chiacchere. Lasciati ispirare da leggi di più

A chi non piacciono i panini imbottiti??? Sandwich con prosciutto uova e formaggio. Oggi con pochi ingredienti semplici e dal gusto classico. Panfocaccia leggero e croccante ed un’imbottitura morbida di prosciutto arrosto, uova strapazzate e gorgonzola di capra fuso. Qui trovi la ricetta del panfocaccia. leggi di più

Insalatona di melone, cetriolo e pomodorini con crudo, bufala e pesto alla menta. Siamo in piena estate ed ecco qua un classico della cucina italiana con una piccola variante sul condimento… buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 melone 2 cetrioli 10 pomodori prosciutto leggi di più

Svegliaaaa!!! E’ l’ora della merenda.. Focaccia cotto mozzarella e rosmarino. Focaccia imbottita, croccante fuori, morbida dentro, ricca di gusto con semplici ingredienti e del rosmarino fresco profumatissimo. Un classico dei classici intramontabile. Qui trovi le dosi per una teglia classica del forno di casa. Impasto leggi di più

Antipasto. Melanzane ripiene e fritte. Piatto dei ricordi. Questa ricetta mi viene tramandata dalla mia nonna. Mitica, quando sapeva che andavo a trovarla me le preparava, mangiate calde o temperatura ambiente, un piatto che si può proporre come aperitivo, antipasto o secondo piatto. Una classica leggi di più

Antipasto. Girelle di Rösti farcite. Un piatto sfizioso, da proporre come antipasto o secondo piatto. La farcitura è a vostra scelta. Un rotolo di patate e carote guarnite con robiola e prosciutto. Seguite passo passo la ricetta, lasciatevi ispirare da questo dolcetto e condividete sui leggi di più

Secondi piatti. Polpettone di carne al forno. Venerdì sera, organizzata serata in compagnia, finisco di lavorare ed ho poco tempo… cosa preparo? Un bel piatto unico dove cuocere tutto in forno. Ottimo polpettone, classico, con verdure al forno. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi leggi di più

Con questa giornata piena di sole un’idea per un brunch goloso e divertente. Sandwich di melanzana. La cottura di queste melanzane possono essere fritte o al forno. Io oggi le ho fatte al forno. Questo sandwich può essere farcito in mille maniere. Sta a voi leggi di più

Oggi un’insalata da presentare ai vostri amici per un apericena semplice, veloce e super goloso. Una classica cottura in forno arricchita da prosciutto e mozzarella di bufala. La versione invernale al prosciutto e melone. Provatela e buon divertimento!!!   Pumpkin salad Ingredienti per 4 persone: leggi di più

Melone, prosciutto… e gambero Ingredienti per 4 persone: Melone Prosciutto crudo Gamberi Lime Olio, sale Procedimento: Come prima cosa tagliare a listarelle il prosciutto crudo e saltarlo in padella antiaderente con un filo di olio fino a renderlo croccante. Mettere da parte e nella stessa leggi di più

P-CUBO Ingredienti per 4 persone: Patate Pecorino toscano fresco Prosciutto crudo a fette Semi di sesamo nero Olio, sale Procedimento: Per prima cosa fate bollire le patate ed una volta terminata la cottura, passatele con uno schiacciapatate. Condite con un pizzico di sale ed un leggi di più