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Mini Burger con cime di rapa, pomodoro e salsiccia

Mini Burger con cime di rapa, pomodoro e salsiccia
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Mini Burger con cime di rapa, pomodoro e salsiccia

Ingredienti per 6 persone:

  • 6 mini buns (vedi ricetta)
  • 400 g di cime di rapa
  • 200 g di salsiccia
  • curry
  • 1 aglio
  • peperoncino secco
  • 150 g di pomodori pelati
  • Origano
  • Olio EVO, sale

Mini Burger con cime di rapa, pomodoro e salsiccia

Procedimento:

In un pentolino, filo d’olio, l’aglio in camicia che toglierete a fine cottura e cuocete a fiamma bassa la passata di pomodoro per 20 minuti. Aggiustate di sale. Un una padella antiaderente scottate con il curry la salsiccia precedentemente sgranata  ed una volta cotta tenetela da parte. Nella stessa padella con un filo d’olio, il peperoncino ed un cucchiaio di acqua cuocete le cime di rapa per 6/7 minuti. Siete pronti per creare il vostro mini burger. Aprite il panino, sulla base la passata, poi le cime di rapa, la salsiccia, l’origano ed ancora la passata e richiudete il panino.


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