Primi piatti. Spaghetti alla chitarra con cime di rapa ricotta e pomodorini. Quando hai poco tempo ed hai voglia di un piatto leggero ecco qua l’idea giusta. Mentre cuoce la pasta si può preparare il sugo. Lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui leggi di più

Voglia di Sud. Meridionale Burger. Qui trovi la ricetta del buns, il tipico pane americano per gli hamburger. Oggi una farcia tutta tipica del sud. Iniziamo a scaldare a bagno maria per qualche minuto ‘nduja, tipico salame morbido piccante calabro. Scottiamo della cime di rapa leggi di più

Passione per la pizza. Pizza con zucca cime di rapa e bufala. Pizza rigorosamente vegetariana, in versione al tegamino. Una cremosa zucca, delle croccanti cime di rapa leggermente scottate ed una golosissima mozzarella di bufala, succosa e ricca di gusto. Il segreto di ogni mia leggi di più

Passione per focaccia. Focaccia pomodoro arrostito squacquerone e cime di rapa. Con la focaccia al tegamino oggi me la farcisco e me la mangio imbottita. Iniziamo con una base di squacquerone morbidissimo e fresco, adagiamo dei pomodori costoluto cotti nel forno a bassa temperatura e leggi di più

Passione per la focaccia. Focaccia crunch cime di rapa salsiccia e scamorza affumicata. Ultime giornate d’inverno e con la focaccia a “libro” come la vogliamo farcire se non con un classico. Cime di rapa stufate con aglio e peperoncino, salsiccia e fette di scamorza affumicata. leggi di più

Hamburger time. Burger salsiccia cime di rapa cacio e pomodoro. Una volta fatto il pane il resto è semplice e veloce, basta avere una bella griglia rovente. Grigliamo la salsiccia, la caciotta affumicata, sbollentiamo le cime di rapa e nappiamo il tutto con salsa di leggi di più

Primi piatti. Spaghetti integrali con cime di rapa uvetta bacon e pecorino. Per un primo piatto facilissimo e ricco di gusto. Con pochi ingredienti il successo è assicurato. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!! leggi di più

Pranzo romantico. Risotto alle cime di rapa ceci e burrata. Perfetto per chi predilige la cucina vegetariana. Dopo aver cucinato e frullato a parte le cime di rapa, ho iniziato la cottura del riso. Per dagli cremosità degli straccetti di burrata e crudo. La parte leggi di più

L’amuse bouche per le festività Natalizie. Un cracker di mais e rosmarino con cime di rapa e yogurt greco. Per l’aperitivo di Natale ecco qua il finger giusto e vegetariano. Scopri la ricetta. Buone feste e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: Per il leggi di più

Primi piatti. Garganelli all’uovo con crema di zucca e cime di rapa. Un primo piatto semplice, di stagione, vegetariano con un bel contrasto tra il dolce della zucca e l’amaro delle cime di rapa.  Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato leggi di più

Anche un’insalata può avere il suo perchè. Insalata di pere caramellate cime di rapa e blue di bufala. Piatto complesso con pochissimi ingredienti. Sulla base delle foglie di cime di rapa velocemente scottate. Sopra delle pere caramellate e condite con olio allo zenzero fresco. Accanto leggi di più

Primi piatti. Fusilli al pesto di cime di rapa e stracciatella. Pochissimi ingredienti e questo piatto è subito pronto. Si sbollentano le cime, le si mixano con mandorle e caciocavallo stagionato. Una volta cotta la pasta la si amalgama al pesto e per dare dolcezza leggi di più