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e tutto cominciò con un peccato di gola

Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco

Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco
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Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco. Piatto street-food, è facilissimo da preparare ed i ripieni si prestano ad innumerevoli varianti. Oggi rigorosamente vegetariano. Piatto unico sano e leggero da acquolina in bocca. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!

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Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco

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Ingredienti per 4 persone:

  • 4 patate grandi
  • 200 g di brie
  • 6 pomodori secchi
  • 30 g di pinoli
  • sesamo
  • prezzemolo
  • Olio EVO, sale, pepe

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Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco

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Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco

Procedimento:

(1) Preriscaldate il forno a 180°C.

(2) Spennellate l’olio d’oliva sulle patate, punzecchiatele con una forchetta e disponetele in una teglia da forno.

(3) Condite con sale e fate cuocere per 45 minuti.

(4) Tagliate una fessura nel mezzo delle patate per il lungo e mettete una fetta di brie sulla parte superiore.

(5) Rimettete in forno per 5 minuti per sciogliere delicatamente Il formaggio.

(6) In un mix tritate i pomodori secchi precedentemente sbollentati per 5 minuti in acqua bollente ed unite i pinoli, pizzico di sale, pepe e filo d’olio.

(7) Servite subito on il pesto di pomodori secchi, sesamo, prezzemolo tritato e pepe.

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Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco


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