A chi non piacciono i panini imbottiti??? Sandwich con prosciutto uova e formaggio. Oggi con pochi ingredienti semplici e dal gusto classico. Due fette di pane reso croccante al forno ed un’imbottitura morbida di prosciutto, uova strapazzate e formaggio fuso. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!
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Ingredienti per un sandwich:
- 2 fette di pane (vedi ricetta)
- 4 fette di prosciutto crudo o cotto
- 2 fette di formaggio (tipo fontina)
- 2 uova
- Origano
- Olio EVO, sale, pepe
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Sandwich con prosciutto uova e formaggio
Procedimento:
(1) Per le uova strapazzate: Sbatti con una forchetta le uova con un filo d’olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
(2) Prepara il bagnomaria. Porta a ebollizione abbondante acqua in una casseruola che contenga a misura la padella da usare, posiziona quest’ultima all’interno della casseruola, in modo che il fondo sia a contatto con l’acqua e, quando sarà ben calda, versa le uova.
(3) Mescola lentamente con una forchetta, per rompere le uova mentre iniziano a rapprendersi.
(4) Cuoci le uova. Prosegui la cottura a fuoco basso, mescolando spesso con un cucchiaio di legno per staccare dal fondo le uova rapprese e, quando queste risulteranno opache e addensate, ma ancora cremose, togli la padella dal bagnomaria.
(5) Una volta tostate in forno le fette di pane posizionate il prosciutto, le uova e qualche fetta di formaggio. In forno fino a quando non si scioglie il formaggio e chiudete il panino con l’altra fetta. Origano, pepe e filo d’olio e buon appetito.
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