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e tutto cominciò con un peccato di gola

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Pumpkin salad

Pumpkin salad

Oggi un’insalata da presentare ai vostri amici per un apericena semplice, veloce e super goloso. Una classica cottura in forno arricchita da prosciutto e mozzarella di bufala. La versione invernale al prosciutto e melone. Provatela e buon divertimento!!!   Pumpkin salad Ingredienti per 4 persone: […]

Pizza tonno cipolla squacquerone e pinoli

Pizza tonno cipolla squacquerone e pinoli

La pizza dal bordo croccante con un cuore morbido dai sapori dolci ed avvolgenti… da provare. Buon divertimento!!!     Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Pizza tonno cipolla squacquerone e pinoli Ingredienti: 2 cipolle rosse 300 g di squaquerone 250 g di […]

Ciclope cheese toast

Ciclope cheese toast

Per una merenda super golosa, senza badare sta volta alle calorie un classico cheese toast arricchito con spezie ed un uovo fritto. Rigorosamente da abbinare con una buona birra fresca artigianale. Buon divertimento!!!   Ciclope cheese toast Ingredienti per 4 persone:   Pane in cassetta […]

Pizza con bufala, salame e peperoncino

Pizza con bufala, salame e peperoncino

Inizia la settimana… e non la vogliamo iniziare per bene??? Super pizza dal bordo croccante con un cuore morbido dal gusto caldo e piccante… da provare. Buon divertimento!!!     Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Pizza con bufala, salame e peperoncino Ingredienti: […]

Crostata alla crema e nocciole

Crostata alla crema e nocciole

Crostata alla crema e nocciole Ingredienti per 6 persone: Impasto: 200 g di farina “0” 8 g di lievito secco 1 uovo 1 tuorlo 125 g di zucchero 125 g di burro 1 bacca di vaniglia 1 pizzico di sale Crema: 4 tuorli 35 g […]

Girelle dolci con i mirtilli

Girelle dolci con i mirtilli

Girelle dolci con i mirtilli Ingredienti per 6 persone: 2 uova + 1 uovo per spennellare la superficie 500 g di farina Manitoba 150 ml di acqua tiepida 1 bacca di vaniglia 70 g di zucchero semolato 5 g di lievito di birra fresco un […]

Biscotti al cioccolato e nocciole

Biscotti al cioccolato e nocciole

Per un dolcetto fuori pasto ecco qua dei buonissimi biscotti dalla superficie lievemente crepata e croccante e dal cuore morbido, ma intenso nel sapore di cioccolato fondente. La presenza delle nocciole li rende davvero irresistibili. Ricetta da provare… buon divertimento!!!   Biscotti al cioccolato e nocciole Ingredienti per 6 […]

TRICOLORE – zucchine, menta, pomodorino secchi e squacquerone

TRICOLORE – zucchine, menta, pomodorino secchi e squacquerone

Con questo caldo estivo da affrontare oggi vi proponiamo un buon toast. Ovviamente parliamo di una versione gourmet, adatta a soddisfare le vostre esigenze… buon divertimento e buona domenica!!! TRICOLORE – zucchine, menta, pomodorino secchi e squacquerone Ingredienti per 4 persone:   Pane in cassetta […]

Crostino con gorgonzola uva e miele

Crostino con gorgonzola uva e miele

Aperitivo time!!! Per un diverti bocca dolce salato, facile da preparare ecco qua l’idea giusta. Provatelo e buon divertimento!!!   Crostino con gorgonzola uva e miele Ingredienti per 4 persone: crostino di pane gorgonzola miele uva pepe Procedimento: Pronto per essere composto: sulla base il […]

Christmas cookies

Christmas cookies

In questo periodo non possono mancare i biscotti, per colazioni, merendine o per fare piccoli regali agli amici. L’importante è che siano semplici e e veloci da fare. Ed ecco qua i classici cookies americani in versione natalizia, arricchiti di spezie che scaldano il cuore… […]

Focaccia con feta, pomodorini confit e pesto al basilico

Focaccia con feta, pomodorini confit e pesto al basilico

La focaccia è una vera bontà, perfetta per un aperitivo dal sapore deciso o per una cena last minute. Ecco la ricetta semplice e super sfiziosa. Buon divertimento!!!     Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Focaccia con feta, pomodorini confit e pesto al basilico Ingredienti: 100 g di feta […]

Strozzapreti con patate e pesto agli agrumi

Strozzapreti con patate e pesto agli agrumi

Inizia il periodo delle arance ed qua un primo piatto con un sugo super veloce e ricco di profumi. Un pesto della tradizione siciliana. Provate la ricetta e buon divertimento!!! Strozzapreti con patate e pesto agli agrumi Ingredienti per 4 persone: 320 g di strozzapreti […]

Pizza parmigiana

Pizza parmigiana

    Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Pizza parmigiana Ingredienti: 400 g di pomodori pelati 2 melanzane 250 g di mozzarella di bufala 50 g di grana rucola origano Olio EVO, sale, pepe Procedimento: Per prima cosa tagliate a fette le melanzane […]

Torta alle mele e cannella con crema pasticcera

Torta alle mele e cannella con crema pasticcera

Voglia di dolce? Punta su una torta soffice da gustare a colazione! Preparala la domenica mattina o la sera prima, si conserverà per giorni e ti permetterà di fare un primo pasto della giornata sano e genuino… Provala e facci sapere. Buon divertimento!!! Torta alle […]


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Piccole donne crescono

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Bellissimo rinfresco ieri sera a Villa Costantina a Cannobio per festeggiare Margherita, Nina e Mariasole. Menù semplice dove abbiamo proposto una serie di amuse bouche, arricchito da pizza fritta e panelle e come piatto principale un risotto al radicchio con burrata, noci e miele. E’ stato tutto […]

Anniversario Davide & Doriana

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Grazie all’idea della moglie Doriana ieri sera ho passato una piacevolissima cena, dedicata al loro anniversario di matrimonio di Davide e Doriana. Con lei abbiamo creato il menù con i gusti suoi e del marito Davide… una sorpresa super riuscita. Una bellissima storia d’amore. Grazie… […]

Compleanno Simone

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Grazie all’idea della moglie Annalisa questo sabato ho passato una divertentissima serata con la loro splendida famiglia per festeggiare il compleanno di Simone. Un corso di cucina a domicilio. Il menù a sorpresa deciso insieme ad Annalisa è piaciuto tantissimo a tutti, semplice, ricco di […]

Congratulazioni Dottoressa Gaia

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Grazie all’idea dell’amica Roberta ho passato un piacevolissimo rinfresco con tutta la loro famiglia per festeggiare la laurea della figlia Gaia. Come sempre il menù l’abbiamo creato insieme, facendo scoprire ai loro ospiti gusti nuovi e freschi. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato ed io sono […]

Compleanno a sorpresa di Nico

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Grazie all’idea della moglie Karin, ieri ho passato una divertentissima serata in compagnia dei loro amici per festeggiare il compleanno di Nico. Il menù a sorpresa deciso insieme è piaciuto tantissimo, semplice, ricco di colori e profumi speziati. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato ed io […]


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