Team Qui scoprirete chi siamo, le nostre passioni e quello che ci emoziona mentre siamo ai fornelli. Grazie infinito a tutte quelle persone che credono in noi!!! _________________________________________ Andrea Maglio Nella vita e nel web sono un uomo, con la passione per la cucina. Dal […]
Qui troverete i nostri amici, con cui abbiamo collaborato per la creazione dei nostri piatti, eventi e corsi di cucina… I nostri partner
Un weekend romantico, gustare dell’ottimo cibo italiano, a lume di candela, trovare l’osteria che mangiare qui è di solito meno costoso rispetto ai ristoranti turistici della città. Passeggiare mano nella mano in un centro storico, godersi un po’ di pace e tranquillità. Qui troverete luoghi e locali stimolanti scoperti da noi. […]
Il bello di questa pizza??? è un’ottima base da mangiare da sola o aggiungendo ingredienti crudi o cotti. Oggi gli ho aggiunto mozzarella, crudo e basilico. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! CLICCA QUI PER CONOSCERE IL NOSTRO IMPASTO BASE Pizza con pomodorini confit e scorza d’arancia […]
Per questo fine settimana la nostra amica Paola ci ha chiesto di darle una ricetta dolce da proporre per una merenda in montagna con amici e ci è venuto in mente un dolce rustico con una variante nel suo ripieno. Questo è periodo di prugne […]
Oggi mi è venuta voglia di risotto, ma non di quelli complicati… qualcosa di semplice, piccante con una nota che rinfreschi il palato. Taaaacccc… ecco qua il risultato. Facile da preparare con pochissimi ingredienti. Provatelo e fatemi sapere. Buon divertimento!!! Risotto cacio pepe e lime […]
Oggi una semplice e classica pizza in teglia, insaporita da sottili fette di patate, zola, crescenza e profumata dall’aroma pungente del pepe ed origano. Se apprezzate questo genere di ricetta provatela e buon divertimento!!! CLICCA QUI PER CONOSCERE IL NOSTRO IMPASTO BASE Pizza con patate, crescenza e […]
Bellissima ricetta da condividere con gli amici, sia per la preparazione che per la degustazione. Mix perfetto tra dolce salta e piccante… provatela e buon divertimento!!! Ingredienti per 4 persone: 400 g farina tipo “0” 200 g di yogurt 10 g di lievito di birra 1 […]
Una bellissima domenica in relax passata con le mani in pasta. Ricetta veloce, tipica delle regioni del sud Italia. Prova la ricetta e buon divertimento!!! Ingredienti per 4 persone: 300 g di semola rimacinata di grano duro 100 g di farina tipo “0” 230 ml […]
Voglia di primavera e di colori!!! Troppo presto??? Oggi giochiamo a creare divertenti bruschette. Vengono preparate con pane in cassetta ai multicereali. Qui troverete la ricetta. Buon divertimento!!! Fantasie di bruschette Ingredienti per 6 persone: Pane in cassetta (clicca per scoprire la ricetta) 150 g di […]
Per il vostro week un nuovo modo di gustare la vostra pizza fatta in casa, con contrasti dolce salato interessati. Ricetta sfiziosa che conquisterà per la sua fragranza e il suo aspetto invitante. Da provare, buon divertimento!!! CLICCA QUI PER CONOSCERE IL NOSTRO IMPASTO BASE Pizza con […]
Domani martedì grasso, ed è la festa che conclude la super settimana di carnevale. Ed ecco qua un piatto caratterizzato da ingredienti robusti che danno vita a questa ricetta senza tempo. Buon divertimento!!! Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante Ingredienti per 4 persone: 300 g di […]
Oggi una ricetta nella ricetta… l’idea di imbottire la nostra focaccia con un classico piatto italiano vegetariano… la parmigiana di melanzane. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Parmigiana Style Clicca qui per la ricetta della parmigiana
Oggi una ricetta semplice, un antipasto o secondo piatto light. Provala e facci sapere com’è andata… buon divertimento!!! Melanzane ripiene con quinoa, feta ed erba cipollina Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipollotto 100 g di feta […]
Antipasto delizioso e dal gusto delicato, reso più particolare con una guarnizione della crema di lenticchie e dal gambero scottato. Prova la ricetta e buon divertimento!!! Tortino di zucca e gambero scottato su crema di lenticchie Ingredienti per 6 persone: Per il tortino: 500 g […]
Grazie all’idea della mamma, sabato ho passato una piacevolissima giornata in compagnia per festeggiare il compleanno della filgia Alexandra. Il menù a sorpresa deciso insieme è piaciuto tantissimo, semplice, ricco di colori e profumi speziati. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato ed io sono strafelice di […]
Bellissimo rinfresco ieri sera a Villa Costantina a Cannobio per festeggiare Margherita, Nina e Mariasole. Menù semplice dove abbiamo proposto una serie di amuse bouche, arricchito da pizza fritta e panelle e come piatto principale un risotto al radicchio con burrata, noci e miele. E’ stato tutto […]
Grazie all’idea della moglie Doriana ieri sera ho passato una piacevolissima cena, dedicata al loro anniversario di matrimonio di Davide e Doriana. Con lei abbiamo creato il menù con i gusti suoi e del marito Davide… una sorpresa super riuscita. Una bellissima storia d’amore. Grazie… […]
Grazie all’idea della moglie Annalisa questo sabato ho passato una divertentissima serata con la loro splendida famiglia per festeggiare il compleanno di Simone. Un corso di cucina a domicilio. Il menù a sorpresa deciso insieme ad Annalisa è piaciuto tantissimo a tutti, semplice, ricco di […]
Grazie all’idea dell’amica Roberta ho passato un piacevolissimo rinfresco con tutta la loro famiglia per festeggiare la laurea della figlia Gaia. Come sempre il menù l’abbiamo creato insieme, facendo scoprire ai loro ospiti gusti nuovi e freschi. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato ed io sono […]
