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Anniversario d’amore

Anniversario d’amore

Grazie all’idea di Federica martedì sera ho passato una piacevolissima cena, nella bellissima Villa Costantina a Cannobio dedicata ad un anniversario d’amore di amici. Come sempre il menù l’abbiamo creato insieme, facendo scoprire ai loro ospiti gusti nuovi e freschi. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato […]

Galettes al grano saraceno, con camembert, fave e rosso d’uovo

Galettes al grano saraceno, con camembert, fave e rosso d’uovo

Il brunch della domenica è ormai un vero e proprio rituale! La domenica mattina si vuole avere dei ritmi più rilassati e il pranzo diventa un’occasione perfetta per unire piatti salati e qualche piatto dolce per rendere questo momento una dolcissima coccola!  Ecco allora la ricetta […]

Pan Brioche variegato al cioccolato

Pan Brioche variegato al cioccolato

Scopri  la ricetta di questo delizioso e scenografico pane dolce, perfetto per la colazione, la merenda, lo spuntino e qualsiasi altro momento ti venga in mente. Buon divertimento!!!   Pan Brioche variegato al cioccolato ingredienti per 6 persone: Per la sfogliatura al cioccolato: 50 g […]

Insalata d’orzo con pesto di basilico e limone, melanzane e stracciatella

Insalata d’orzo con pesto di basilico e limone, melanzane e stracciatella

Stai cercando una ricetta vegetariana per insalata fredda di orzo perlato? Scopri gli ingredienti e i consigli utili per questo piatto estivo, fresco e leggero. Buon divertimento!!! Insalata d’orzo con pesto di basilico e limone, melanzane e stracciatella Ingredienti per 4 persone: 320 g di orzo perlato 2 […]

I nostri Amuse bouche – diverti bocca

I nostri Amuse bouche – diverti bocca

L’amuse-bouche è una pietanza consumata all’inizio del pasto, precedendo gli antipasti. La traduzione letteraria è diverti bocca… da assaporare in un sol boccone. In questa pagina troverete le nostre versioni. Divertenti e pieni di gusto e colore. Provate le ricette e fateci sapere com’è andata. Buon […]

Masalah di pollo con cous cous al lime

Masalah di pollo con cous cous al lime

Inizia la settimana ed ecco qua una ricetta ricca di profumi esotici. Servito con cous cous profumato al lime può essere un piatto unico, davvero delizioso. Provate questa ricetta dal sapore deciso e strepitoso, sarà di certo apprezzato durante una cena etnica ad esempio. Provate la […]

Vivere la Toscana a modo mio

Vivere la Toscana a modo mio

Bellissimi giorni passati nella splendida Toscana, ritrovando amici e che anche grazie a loro sono riuscito a ritrovare e scoprire locali molto interessanti. Splendidi giorni passati dall’amico Giovanni all’insegna della semplicità e dei suoi stupendi prodotti d’eccellenza, all’Agrilischeto a Volterra, ottimi vini dagli amici Bruno […]

Metti, una cena d’estate

Metti, una cena d’estate

Grazie all’idea di Angela ieri sera io ed il mio amico chef Roberto abbiamo creato un buffet per una rilassante e piacevolissima serata tra amici, un piccolo menù semplice e fresco. Tutto soddisfatti ed io sono strafelice di questo. Grazie ragazzi… alla prossimaaa!!!     […]

Aperitivo al Malmosto #sangriaparty

Aperitivo al Malmosto #sangriaparty

Bellissimo aperitivo ieri sera al MalMosto!!! Un’esperienza ricca di emozioni e di pura adrenalina. Un ringraziamento speciale a Musta proprietario del locale che mi ha dato la possibilità di sperimentare la mia idea di food. Grazie a tutto lo staff che si è messo a disposizione, […]

Sangria Party al Malmosto

Sangria Party al Malmosto

Giovedì 5 luglio dalle ore 18.30 vi aspettiamo all’aperitivo al Malmosto a Verbania, locale nel centro storico di Intra. Oltre ai loro cocktail e vini selezionati, tema della serata Sangria, tapas e musica dal vivo.   Piazza San Rocco 24 – Intra Per info e prenotazioni: […]

Pizza con farina integrale al pomodoro, bufala e basilico

Pizza con farina integrale al pomodoro, bufala e basilico

Ecco qua come faccio la pizza a casa… buon divertimento!!! Impasto base Ingredienti x 6 persone: 400 g di farina Manitoba 200 g di farina integrale 520 g di acqua 20 g di olio EVO 5 g di lievito di birra fresco 5 g di […]

Lunch a casa Francesca

Lunch a casa Francesca

Grazie all’idea dell’amica Francesca ieri ho passato un piacevolissimo pranzo domenicale con amici e genitori. L’idea come regalo, del cuoco a domicilio, ha fatto un enorme piacere sia a Francesca che alle sue amiche e genitori. Per l’occasione abbiamo creato un menù leggero, totalmente vegetariano, […]

Melanzane fritte alla cannella, pepe e menta

Melanzane fritte alla cannella, pepe e menta

 Che bontà le melanzane fritte! Una ricetta semplice e generosa ma terribilmente saporita! L’unico neo è che sono troppo buone e sono super sfiziose con l’aggiunta delle spezie… da provare come aperitivo. Buon divertimento!!!   Melanzane fritte alla cannella, pepe e menta Ingredienti per 6 persone: 1 melanzana 1 uovo […]

Pollo croccante al forno

Pollo croccante al forno

Oggi ricetta super golosa e facilissima!!! Il “banale” petto di pollo con un’impanatura senza l’aggiunta di uova. E’ un’impanatura davvero buona e leggera, che conferisce alla carne grande croccantezza, lasciandola morbida e succosa dentro. Da provare… buon divertimento!!! Pollo croccante al forno Ingredienti per 4 persone: […]

La lasagnona

La lasagnona

Oggi un piatto tipico, simbolo della tradizione italiana con una piccola variante. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! La lasagnona Ingredienti per 6 persone: 350 g di pasta per lasagne fresche 250 g di carne macinata di suino 250 g di carne macinata di manzo […]

Ricette salate con la frutta

Ricette salate con la frutta

Le ricette salate con la frutta sono, da qualche anno, sempre più gradite sopratutto d’estate. Mai pensato di mescolare frutta a verdura, pesce o carne??? Ed ecco l’idea e la voglia di sperimentare: con una serie di ricette salate, soprattutto per secondi e insalate, facili […]

Barbavara vineria – Summer Wine

Barbavara vineria – Summer Wine

Bellissimo aperitivo ieri sera al Barbavara Vineria !!! Una serata ricca di emozioni e di pura adrenalina. Un ringraziamento speciale ai ragazzi Giusy e Matteo proprietari del locale che mi hanno dato la possibilità di sperimentare la mia idea di food. Un grazie speciale al sommelier Roberto […]

Summer wine al Barbavara Vineria

Summer wine al Barbavara Vineria

Sabato sera dalle ore 18.30 vi aspettiamo all’apericena al Barbavara Vineria a Verbania, grazioso locale nelle vicinanze del lago, dove potete gustare, oltre al buffet di prodotti tipici dal nord al sud ed ottimi vini e birre artigianali, in collaborazione col sommelier Roberto Mariotti, ottimi vini […]


La nostra proposta

Corsi di cucina a domicilio

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Volete preparare insieme ai noi ed ai vostri amici la cena che stupirà i vostri invitati?

Si avvicina il natale e non sapete cosa preparare?

Volete fare un regalo particolare al vostro compagno/a o ai vostri amici?

Noi diamo realtà ai vostri desideri!

Dove vuoi – Quando vuoi – Con chi vuoi – Come vuoi

 

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“si cucina sempre pesando a qualcuno,

altrimenti stai solo preparando da mangiare”