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Crostata con mascarpone e yogurt

Crostata con mascarpone e yogurt

E’ l’ora della merenda. Crostata con mascarpone e yogurt. Qui puoi trovare una classica ricetta della pasta frolla ed un mix cremoso dato dal mascarpone e dallo yogurt greco, con una nota agrumata della scorza d’ariancia. Una cheesecake all’italiana fresca e super primaverile. Prova la […]

Avocado Club Sandwich

Avocado Club Sandwich

Avocado Club Sandwich. Se amate preparare per voi e per i vostri amici qualcosa di speciale e simpatico questa è la ricetta che fa per voi!  Si tratta di una preparazione semplice,  l’ideale per un pranzo veloce, come work-food o, perché no, se avete voglia […]

Farinata di ceci con asparagi zucchine e piselli

Farinata di ceci con asparagi zucchine e piselli

E’ l’ora del pranzo. Farinata di ceci con asparagi zucchine e piselli. Con la base della farinata si possono creare dei buonissimi piatti vegetariani, e perchè no, anche vegani. Una ricetta all’insegna della primavera, che sia di buon auspicio. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! […]

Focaccia integrale

Focaccia integrale

E’ sempre l’ora di mordere!!! Focaccia integrale. Ecco qua la ricetta della focaccia integrale in teglia col forno di casa. Il procedimento è il classico, cambiano solo le dosi della farina e c’è l’aggiunta di mix di semi. Seguite passo a passo la ricetta ed […]

Sorgo al limone con avocado, zucchine e fiordilatte

Sorgo al limone con avocado, zucchine e fiordilatte

Voglia di leggerezza. Sorgo al limone con avocado, zucchine e fiordilatte. Il sorgo è un cereale privo di glutine e dalla storia antica. E’ sempre stato li in dispensa, solo ed abbandonato. Ed oggi è il suo giorno!!! Un classico utilizzo è sbollentarlo e condirlo […]

Pane in cassetta

Pane in cassetta

Ricetta per Pan Carrè (o Pane in Cassetta). Il pane in cassetta è il pane soffice ideale per tramezzini e spuntini sia dolci che salati. Qui trovate la video ricetta e le miglior interpretazioni di toast e club sandwich dolci e salate. Una volta cotto […]

Impasto pizza a mano – video ricetta – fase 2

Impasto pizza a mano – video ricetta – fase 2

E dopo 30 ore in frigo ecco qua il secondo video. Impasto pizza a mano – video ricetta – fase 2 In questo particolare periodo ho avuto tempo nel creare il video. L’ingrediente principale per questa ricetta è tanto olio di gomito. Qui scoprirete la […]

Pizza patate pepe e pecorino

Pizza patate pepe e pecorino

Sorridi… è il tempo della tua vita. Pizza patate pepe e pecorino. Qui troverete la ricetta completa per creare la vostra pizza fatta in casa con le vostre mani, senza planetaria. Un impasto ad alta idratazione, cottura in teglia, con una lievitazione di 30 ore. […]

Impasto pizza a mano – video ricetta – fase 1

Impasto pizza a mano – video ricetta – fase 1

Me l’avete chiesto, ed io eseguo. Impasto pizza a mano – video ricetta – fase 1 In questo particolare periodo ho avuto tempo nel creare il video. L’ingrediente principale per questa ricetta è tanto olio di gomito. Qui scoprirete la video ricetta ed una descrizione […]

Cheesecake alle fragole senza cottura

Cheesecake alle fragole senza cottura

Il dessert più amato. Cheesecake alle fragole senza cottura. Dolce che ha per base un trito di biscotti legati grazie al burro che costituiscono la parte croccante di tutto il dolce, da una farcia al formaggio fantastica e da una copertura che potete scegliere in […]

Focaccia di Recco con limone e sesamo

Focaccia di Recco con limone e sesamo

Focaccia di Recco con limone e sesamo. In mancanza del lievito, una ricettina semplice semplice da riproporre questo week ai vostri cari. Un classico della tradizione ligure, una focaccina sottilissima che ad ogni morso sprigiona tutto il sapore del formaggio fresco. Ovviamente per non farci […]

Arrosto di melanzane e pomodorini con ceci speziati

Arrosto di melanzane e pomodorini con ceci speziati

Pausa pranzo. Arrosto di melanzane e pomodorini con ceci speziati. Un piatto unico per un organismo più sano e più forte. Sono le ricette della salute! Ricetta velocissima ricca di gusto, speziata e piccante. Ottimo l’abbinamento della parte acida dello yogurt greco. Scopri la ricetta e […]

Torta alle mele e cannella con crema pasticcera

Torta alle mele e cannella con crema pasticcera

Voglia di dolce? Torta alle mele e cannella con crema pasticcera. Punta su una torta soffice da gustare a colazione! Preparala la domenica mattina o la sera prima, si conserverà per giorni e ti permetterà di fare un primo pasto della giornata sano e genuino… […]

Pere gratinate farcite di quinoa feta e pinoli

Pere gratinate farcite di quinoa feta e pinoli

A tavolaaaa!!! Pere gratinate farcite di quinoa feta e pinoli. Ricetta velocissima e leggerissima. Si prepara in pochissimi minuti ed il risultato è assicurato. Ideale per un antipasto o come piatto del fine settimana, per un brunch light e sfizioso. Scopri la ricetta e buon […]


Pizza e focaccia ed il mondo poi ti sorriderà

Focaccia integrale

Focaccia integrale

E’ sempre l’ora di mordere!!! Focaccia integrale. Ecco qua la ricetta della focaccia integrale in teglia col forno di casa. Il procedimento è il classico, cambiano solo le dosi della farina e c’è l’aggiunta di mix di semi. Seguite passo a passo la ricetta ed […]

Pizza patate pepe e pecorino

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Sorridi… è il tempo della tua vita. Pizza patate pepe e pecorino. Qui troverete la ricetta completa per creare la vostra pizza fatta in casa con le vostre mani, senza planetaria. Un impasto ad alta idratazione, cottura in teglia, con una lievitazione di 30 ore. […]

Focaccia di Recco con limone e sesamo

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Focaccia con zucchine zola di capra e menta

Focaccia con zucchine zola di capra e menta

Ragazziii… merendaaaa!!! Focaccia con zucchine zola di capra e menta.  Questa volta una focaccia super crunch. Il segreto sta nello stenderla un pò di più per renderla leggermente più fine e croccante sia sopra che sotto. La guarnizione super golosa, delle zucchine grigliate, un gorgonzola […]

La pizza Margherita di Andre

La pizza Margherita di Andre

Sient’a mme. La pizza Margherita di Andre. Con la massima umiltà oggi ho voluto metter la mia firma ad un classico della pizza. La Margherita. Stessi ingredienti, leggermente modificati. Una mozzarella di base con un po’ di Parmigiano, un ottimo pomodoro tipo Costoluto confit ed […]


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