Qui troverete le speciali ricette con l’anima e la passione che contraddistingue la filosofia di Andrea. Piatti da riproporre nel vostro quotidiano. Buon divertimento!!! Nella vita e nel web sono un uomo, con la passione per la cucina. Dal 2014 ho aperto un foodblog con […]
Volete sapere come si fa la nostra pizza in teglia? Volete preparare insieme ai noi ed ai vostri amici la cena che stupirà i vostri invitati? Volete fare un regalo particolare al vostro compagno/a o ai vostri amici? Si avvicina il natale e non sapete […]
Un weekend romantico, gustare dell’ottimo cibo italiano, a lume di candela, trovare l’osteria che mangiare qui è di solito meno costoso rispetto ai ristoranti turistici della città. Passeggiare mano nella mano in un centro storico, godersi un po’ di pace e tranquillità. Qui troverete luoghi e locali stimolanti scoperti da noi. […]
Ecco qua la mia ricetta della focaccia integrale in teglia col forno di casa… seguite passo a passo la ricetta ed il risultato è assicurato. Buon divertimento!!! Clicca qui per conoscere l’impasto base Focaccia integrale
Anche se è stagione invernale una pausa pranzo fresca e light ci sta sempre!!! Insalata pronta in pochissimi minuti. Provala e buon divertimento!!! Insalata di carote, cavolo, clementine e nocciole con yogurt e pesto al basilico Ingredienti per 4 persone: 4 carote 1/2 cavolo rosso […]
Grazie all’idea della mamma, sabato ho passato una piacevolissima giornata in compagnia per festeggiare il compleanno della filgia Alexandra. Il menù a sorpresa deciso insieme è piaciuto tantissimo, semplice, ricco di colori e profumi speziati. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato ed io sono strafelice di […]
Oggi un’insalata da presentare ai vostri amici per un apericena semplice, veloce e super goloso. Una classica cottura in forno arricchita da prosciutto e mozzarella di bufala. La versione invernale al prosciutto e melone. Provatela e buon divertimento!!! Pumpkin salad Ingredienti per 4 persone: […]
La pizza dal bordo croccante con un cuore morbido dai sapori dolci ed avvolgenti… da provare. Buon divertimento!!! Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Pizza tonno cipolla squacquerone e pinoli Ingredienti: 2 cipolle rosse 300 g di squaquerone 250 g di […]
Per una merenda super golosa, senza badare sta volta alle calorie un classico cheese toast arricchito con spezie ed un uovo fritto. Rigorosamente da abbinare con una buona birra fresca artigianale. Buon divertimento!!! Ciclope cheese toast Ingredienti per 4 persone: Pane in cassetta […]
Inizia la settimana… e non la vogliamo iniziare per bene??? Super pizza dal bordo croccante con un cuore morbido dal gusto caldo e piccante… da provare. Buon divertimento!!! Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Pizza con bufala, salame e peperoncino Ingredienti: […]
Crostata alla crema e nocciole Ingredienti per 6 persone: Impasto: 200 g di farina “0” 8 g di lievito secco 1 uovo 1 tuorlo 125 g di zucchero 125 g di burro 1 bacca di vaniglia 1 pizzico di sale Crema: 4 tuorli 35 g […]
Girelle dolci con i mirtilli Ingredienti per 6 persone: 2 uova + 1 uovo per spennellare la superficie 500 g di farina Manitoba 150 ml di acqua tiepida 1 bacca di vaniglia 70 g di zucchero semolato 5 g di lievito di birra fresco un […]
Per un dolcetto fuori pasto ecco qua dei buonissimi biscotti dalla superficie lievemente crepata e croccante e dal cuore morbido, ma intenso nel sapore di cioccolato fondente. La presenza delle nocciole li rende davvero irresistibili. Ricetta da provare… buon divertimento!!! Biscotti al cioccolato e nocciole Ingredienti per 6 […]
Con questo caldo estivo da affrontare oggi vi proponiamo un buon toast. Ovviamente parliamo di una versione gourmet, adatta a soddisfare le vostre esigenze… buon divertimento e buona domenica!!! TRICOLORE – zucchine, menta, pomodorino secchi e squacquerone Ingredienti per 4 persone: Pane in cassetta […]
Aperitivo time!!! Per un diverti bocca dolce salato, facile da preparare ecco qua l’idea giusta. Provatelo e buon divertimento!!! Crostino con gorgonzola uva e miele Ingredienti per 4 persone: crostino di pane gorgonzola miele uva pepe Procedimento: Pronto per essere composto: sulla base il […]
In questo periodo non possono mancare i biscotti, per colazioni, merendine o per fare piccoli regali agli amici. L’importante è che siano semplici e e veloci da fare. Ed ecco qua i classici cookies americani in versione natalizia, arricchiti di spezie che scaldano il cuore… […]
La focaccia è una vera bontà, perfetta per un aperitivo dal sapore deciso o per una cena last minute. Ecco la ricetta semplice e super sfiziosa. Buon divertimento!!! Clicca qui per conoscere il nostro impasto base Focaccia con feta, pomodorini confit e pesto al basilico Ingredienti: 100 g di feta […]
Grazie all’idea della mamma, sabato ho passato una piacevolissima giornata in compagnia per festeggiare il compleanno della filgia Alexandra. Il menù a sorpresa deciso insieme è piaciuto tantissimo, semplice, ricco di colori e profumi speziati. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato ed io sono strafelice di […]
Bellissimo rinfresco ieri sera a Villa Costantina a Cannobio per festeggiare Margherita, Nina e Mariasole. Menù semplice dove abbiamo proposto una serie di amuse bouche, arricchito da pizza fritta e panelle e come piatto principale un risotto al radicchio con burrata, noci e miele. E’ stato tutto […]
Grazie all’idea della moglie Doriana ieri sera ho passato una piacevolissima cena, dedicata al loro anniversario di matrimonio di Davide e Doriana. Con lei abbiamo creato il menù con i gusti suoi e del marito Davide… una sorpresa super riuscita. Una bellissima storia d’amore. Grazie… […]
Grazie all’idea della moglie Annalisa questo sabato ho passato una divertentissima serata con la loro splendida famiglia per festeggiare il compleanno di Simone. Un corso di cucina a domicilio. Il menù a sorpresa deciso insieme ad Annalisa è piaciuto tantissimo a tutti, semplice, ricco di […]
Grazie all’idea dell’amica Roberta ho passato un piacevolissimo rinfresco con tutta la loro famiglia per festeggiare la laurea della figlia Gaia. Come sempre il menù l’abbiamo creato insieme, facendo scoprire ai loro ospiti gusti nuovi e freschi. E’ stato tutto piacevolmente apprezzato ed io sono […]
