Qui troverete le speciali ricette con l’anima e la passione che contraddistingue la filosofia di Andrea. Piatti da riproporre nel vostro quotidiano. Buon divertimento!!! Nella vita e nel web sono un uomo, con la passione per la cucina. Dal 2014 ho aperto un foodblog con […]
La passione per la pizza in teglia la vogliamo condividere con voi!!! Ecco qua la nostra idea di pizza in teglia, l’importanza dell’impasto, con la qualità delle farina, gli ingredienti di eccellenza ed i tempi giusti sia nella lievitazione che nella cottura. Le nostre pizze […]
Volete sapere come si fa la nostra pizza in teglia? Volete preparare insieme a noi la cena che stupirà i vostri invitati? Volete fare un regalo particolare al vostro compagno/a o ai vostri amici? Si avvicina il week o una festività e non sapete cosa […]
Tanti consigli su dove mangiare a Cannes, per un weekend low cost e senza sorprese. Leggi il post e trova il tuo locale preferito per un’ottima cena sulla Costa Azzurra. Cannes Cannes, il piccolo gioiello della Costa Azzurra, non è solo mare, moda ed eventi; […]
Bellissimo weekend passato nel “mondo” della birra artigianale Baladin. Ovviamente durante il tragitto non potevamo non fermarci ad Alba e Barolo. Un ottimo pranzo all’Osteria dell’arco dove, su loro consiglio ci hanno fatto scoprire la cantina Paolo Scavino. Super!!! Arrivati alla meta, ci siamo rilassati […]
Piacevolissima giornata a Moncalvo, località facile da raggiungere con un’impronta decisa e genuina sulle tradizioni locali. Girandola a piedi siamo riusciti a scoprire le sue tradizioni, le sue fiere ed i suoi prodotti tipici. Abbiamo iniziato con un aperitivo alla Bottega del vino di Moncalvo un […]
Bellissimi giorni passati nella splendida Toscana, ritrovando amici e che anche grazie a loro sono riuscito a ritrovare e scoprire locali molto interessanti. Splendidi giorni passati dall’amico Giovanni all’insegna della semplicità e dei suoi stupendi prodotti d’eccellenza, all’Agrilischeto a Volterra, ottimi vini dagli amici Bruno […]
Bellissimo e caldissimo weekend nella splendida Verona, ritrovando parenti ed amici e grazie anche a loro siamo riusciti a scoprire locali nei dintorni del centro. Lunch all’insegna della semplicità e dei prodotti d’eccellenza da I Caprini – Botega e Cusina e Saporè di Renato Bosco ed una […]
È ora della merenda!!! Focaccia con 80% farina 00 – 20% di farina di farro – 80% di acqua – lievito di birra – sale. Con questa base una farcitura classica mortazza e crescenza. Che ne dite???!!! Buon divertimento!!! CLICCA QUI PER CONOSCERE IL NOSTRO IMPASTO BASE […]
Oggi un piatto da acquolina in bocca. Un vero tripudio di colori e profumi. Piatto unico che ti fa star bene, da condividere con amici e/o parenti. Noi l’abbiamo abbinato ad una fresca birra artigianale. Clicca sull’immagine per scoprire questa ricetta a tema etnico. Pollo […]
Oggi uno stuzzichino primaverile! Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Buon divertimento! Crostone con fave feta menta e lime Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane di grano duro 400 g di fave 50 g di feta […]
Prova questo primo piatto veloce e ricco di gusto, dove il protagonista è un’insolita verdura, arricchito da colori e profumi autunnali!!! Maccheroni di grano saraceno con pesto di cavolo nero, zucca e pomodorino secco Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta di grano saraceno […]
Tanti consigli su dove mangiare a Cannes, per un weekend low cost e senza sorprese. Leggi il post e trova il tuo locale preferito per un’ottima cena sulla Costa Azzurra. Cannes Cannes, il piccolo gioiello della Costa Azzurra, non è solo mare, moda ed eventi; […]
Scopri questa super ricetta vegetariana!!! Frolla croccante e profumata, farcia leggera e fresca. Clicca sull’immagine buon divertimento !!! Torta salata al sesamo e curry con verdure e yogurt greco Ingredienti per 6 persone: FROLLA: 200 g farina “0” 50 g di sesamo 100 g di […]
Ciambelle fritte Ingredienti per 8 persone: 500 g di farina 0 80 g di burro ammorbidito 90 g di zucchero semolato 5 g di lievito fresco 125 ml di latte tiepido 125 ml di acqua la scorza di 2 arance grattugiata un pizzico di sale […]
Per una serata tra amici ecco qua un piatto facile facile, che vi darà grandi soddisfazioni… ovviamente accompagnato da croccanti patate saltate in padella e birra ghiacciata… buon divertimento!!! Feta burger Ingredienti per 4 persone: 4 buns (clicca per la ricetta) 520 g di macinata […]
In questo post troverete tre fantastiche ricette da proporre ai vostri amici. Una volta preparato e steso impasto queste sono le tre farciture da creare: 1. Patate, pecorino, pepe e finocchietto – 2. Margherita con pomodorini confit – 3. Pizza bianca con gorgonzola, prosciutto arrosto, […]
Un primo video amatoriale per fare vedere come stendere delicatamente un impasto ad alta idratazione (85% di acqua). Dopo 48 ore di lievitazione in frigo, estrarre l’impasto, porzionare la dose in base alla dimensione della teglia, creare ulteriori pieghe per far inglobare aria lasciar riposare […]
