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Tartare di avocado bufala e albicocca

Tartare di avocado bufala e albicocca

Voglia di estate. Tartare di avocado bufala e albicocca. Un’antipasto o insalata fresca e leggera, facile da preparare con pochissimi ingredienti. Una nota speziata data dal rosmarino tritato fresco e da una generosa grattugiata di zenzero fresco. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti leggi di più

Aprilatico burger

Aprilatico burger

Alla scoperta di prodotti Slow Food. Aprilatico burger. Oggi dopo aver cotto il pane, questa volta rigorosamente con farina integrale, ho voluto provare questa verdura campana, presidio slow food. Grazie all’azienda Marrazzo, ho gustato nel mio buns questo broccolo cotto al naturale, dal gusto più leggi di più

Nachos di ceci con gorgonzola e noci

Nachos di ceci con gorgonzola e noci

Amuse Buoche. Piccole golosità. Nachos di ceci con gorgonzola e noci. Voglia di aperitivo ed ecco qua delle gustosissime nachos, nate da un esperimento! Dalla ricetta base della farinata ho voluto creare uno strato ancora più sottile in cottura, ed una volta cotta e data leggi di più

Pizza con le polpette della nonna

Pizza con le polpette della nonna

Sempre bello implementare in un piatto ricordi d’infanzia. Pizza con le polpette della nonna. L’impasto oggi è leggermente più rustico, con l’aggiunta di farina di grano duro e segale. Sulle polpette c’è da dir poco… le classiche che faceva la mia nonna Mantovana. Scopri la leggi di più

Gelato biscotto

Gelato biscotto

Voglia di qualcosa di fresco? Gelato biscotto. Ricetta facilissima, fresca e con pochissimi ingredienti. Provala e buon divertimento!!! . Ingredienti: Biscotti digestive 200 g di yogurt greco 70 g di ricotta 1 cucchiaio di miele 100 g di cioccolato fondente granella di nocciole . Gelato leggi di più

Focaccia con porchetta rucola e miele

Focaccia con porchetta rucola e miele

Vacanze romane. Di recente ho trovato questo sito Leopardi . Ragazzi libidine pura. E’ raro che pubblicizzo ma questa volta non posso farne a meno. Prodotti top. Una porchetta veramente di livello in pochi giorni a casa tua. Per quando hai voglia di toglierti lo leggi di più

E…state nelle Langhe!

E…state nelle Langhe!

Primo weekend d’estate. E…state nelle Langhe! Due giorni nelle colline delle Langhe, primo giorno Neive, Serralunga d’Alba per poi alloggiare a La Morra. Secondo giorno Grinzane Cavour, Alba ed il castello San Giorgio Monferrato. Ottima compagnia, ottimo cibo, ottimo vino… e non solo! Qui scoprirete leggi di più

Orecchiette zucchine basilico e limone su crema di caciocavallo

Orecchiette zucchine basilico e limone su crema di caciocavallo

Primi piatti. Orecchiette zucchine basilico e limone su crema di caciocavallo. Piatto di pasta leggero e fresco con una crema di caciocavallo leggermente piccante. Prova questa ricetta super veloce e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 320 g di orecchiette integrali 3 zucchine leggi di più

Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime

Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime

Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime. Scopri la ricetta giusta per una cenetta romantica tutta vegetariana!!! Con Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime facciamo un salto nel Medio Oriente per presentarvi una delle ricette vegetariane leggi di più

Mediterraneo Sandwich

Mediterraneo Sandwich

Weekend brunch. Mediterraneo Sandwich. Partiamo da un panino con farina integrale, dove la guarnizione la fa da padrona. Delle dolcissime melanzane viola grigliate, qualche pomodorino secco, una cremosa burrata, basilico fresco, olio, origano e pepe. Semplice, goloso e fresco, da leccarsi i baffi. Scopri la leggi di più

Crostata con crema marmellata di limoni e pistacchi

Crostata con crema marmellata di limoni e pistacchi

Voglia di dolcezza. Crostata con crema marmellata di limoni e pistacchi. Delicatissima crostata, fresca, nella quale primeggiano profumi e sapori del limone. Intrigante il contrasto tra la dolcezza della crema pasticcera e l’aspro della marmellata di limoni. Il tutto accompagnato da una friabilissima base di leggi di più

Focaccia al fatto con tonno pomodoro e salsa allo yogurt

Focaccia al fatto con tonno pomodoro e salsa allo yogurt

Voglia di crunch. Focaccia al fatto con tonno pomodoro e salsa allo yogurt. Questa volta al classico impasto ho voluto aggiungere una parte di farina di farro integrale. Spettacolo!!! La farcia leggere e golosissima. Ottimi pomodori costoluto, tonno, e salsa allo yogurt greco. Scopri la leggi di più


I miei viaggi. Luoghi e locali stimolanti scoperti da me

E…state nelle Langhe!

E…state nelle Langhe!

Primo weekend d’estate. E…state nelle Langhe! Due giorni nelle colline delle Langhe, primo giorno Neive, Serralunga d’Alba per poi alloggiare a La Morra. Secondo giorno Grinzane Cavour, Alba ed il castello San Giorgio Monferrato. Ottima compagnia, ottimo cibo, ottimo vino… e non solo! Qui scoprirete leggi di più

I posti giusti per vivere Bologna in un weekend

I posti giusti per vivere Bologna in un weekend

I posti giusti per vivere Bologna in un weekend. Bellissimi giorni passati nella splendida Bologna, tutto rigorosamente a piedi, alla scoperta del centro storico e di locali molto interessanti. Arrivando il venerdì sera ci siam catapultati subito nella sontuosa Piazza Grande e ci siam rilassati leggi di più

Toccata e fuga al mare a Cogoleto

Toccata e fuga al mare a Cogoleto

La fortuna è che oltre ad avere il lago sotto casa, la distanza per andare a vedere un primo mare è a 2 ore di macchina andando tranquilli. Toccata e fuga al mare a Cogoleto. Senza nessun tipo di programma siam partiti a metà mattinata, leggi di più

Weekend a Cannes, mangiando bene, spendendo poco

Weekend a Cannes, mangiando bene, spendendo poco

Tanti consigli su dove mangiare a Cannes, per un weekend low cost e senza sorprese. Leggi il post e trova il tuo locale preferito per un’ottima cena sulla Costa Azzurra. Cannes Cannes, il piccolo gioiello della Costa Azzurra, non è solo mare, moda ed eventi; leggi di più

Weekend a tutta birra… rigorosamente artigianale!!!

Weekend a tutta birra… rigorosamente artigianale!!!

Bellissimo weekend passato nel “mondo” della birra artigianale Baladin. Ovviamente durante il tragitto non potevamo non fermarci ad Alba e Barolo. Un ottimo pranzo all’Osteria dell’arco dove, su loro consiglio ci hanno fatto scoprire la cantina Paolo Scavino. Super!!! Arrivati alla meta, ci siamo rilassati leggi di più


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