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Insalata di tonno e fagioli

Insalata di tonno e fagioli

Insalata. Insalata di tonno e fagioli. Oggi un’insalata della tradizione con il tonno, i fagioli, la cipolla e l’aggiunta del finocchio per darle ancora più croccantezza e freschezza al piatto. Una ricetta che può essere interessante anche come antipasto. Lasciati ispirare da queste mie ricette leggi di più

Torta salata al sesamo e curry con verdure e yogurt greco

Torta salata al sesamo e curry con verdure e yogurt greco

Torte salate. Torta salata al sesamo e curry con verdure e yogurt greco. Scopri questa super ricetta vegetariana!!! Frolla croccante e profumata senza uova e burro e farcia leggera con verdure di stagione. Lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato leggi di più

Sfogliatine alle mandorle

Sfogliatine alle mandorle

Dolci biscotti. Sfogliatine alle mandorle. Velocissimi da fare, croccanti e super golosi. Si preparano con soli 4 ingredienti, non contengono burro, olio né tuorli e quindi sono perfetti per chi ha problemi di intolleranze alimentari o, semplicemente, per chi segue una dieta ma non vuole leggi di più

Frisella mediterranea

Frisella mediterranea

Antipasto. Frisella mediterranea. Un classico piatto tipico pugliese… la tradizione vince sempre, ed ecco qua un semplicissimo e gustosissimo antipasto. Poche parole, lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 leggi di più

Focaccia bietola e caciocavallo

Focaccia bietola e caciocavallo

Pizzatime. Focaccia bietola e caciocavallo. Vado al mercato, vedo delle bellissime bietole multicolor e mi dico: “perchè non farcire la mia focaccia con queste bellissime verdure?”. Ed ecco qua, l’abbinamento è un classico, un buon caciocavallo stagionato. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui leggi di più

Panino con zucca tomino e rucola

Panino con zucca tomino e rucola

Panino con zucca tomino e rucola. Per un lunch super veloce con ingredienti semplici, golosi e rigorosamente vegetariani. Qui troverete la ricetta del pane fatto in casa. La farcia è composta da una zucca stufata al forno, qualche filetto di mandorla tostata, un po’ di leggi di più

Biscotti salati uva miele e robiola

Biscotti salati uva miele e robiola

Amuse bouche. Biscotti salati uva miele e robiola. Ricetta light per aperitivi sfiziosi. I miei “diverti-bocca” per queste festività Natalizie. Un biscotto salato croccante, con fiocchi di avena, una robiola pepata ed una goccia di miele. Un’idea dolce, salata con un tocco rustico e piccante… leggi di più

IL PIEMONTESE

IL PIEMONTESE

Hamburger all’italiana. IL PIEMONTESE. Un classico della cucina piemontese nel mio panino. L’abbinamento è della catalogna scottata amarognola di stagione ed un pesto di pomodorino secchi ormai collaudato. Invece di abbinare la classica salsa verde prova questa agrodolce salsa, ti stupirà. Lasciati ispirare da questo leggi di più

Apple Pie americana

Apple Pie americana

E’ l’ora del dolce, per gli amanti della cannella ecco qua la apple pie. Si tratta di una preparazione piuttosto semplice da realizzare, bisognerà solo avere pazienza per sbucciare e affettare tante mele. Perfetta per l’ora di merenda, ma anche come dessert di fine pasto. leggi di più

Cavolfiore arrosto con ceci croccanti e hummus di piselli e spinaci

Cavolfiore arrosto con ceci croccanti e hummus di piselli e spinaci

Piatti unici. Cavolfiore arrosto con ceci croccanti e hummus di piselli e spinaci. Ricetta vegetariana/vegana. Per un lunch o per una serata light mi piace spesso pensare che le verdure non siano solo un contorno ma che possano essere le protagoniste. Il cavolfiore arrosto è leggi di più

Farinata di ceci con asparagi zucchine e piselli

Farinata di ceci con asparagi zucchine e piselli

E’ l’ora del pranzo. Farinata di ceci con asparagi zucchine e piselli. Con la base della farinata si possono creare dei buonissimi piatti vegetariani, e perchè no, anche vegani. Una ricetta all’insegna della primavera, che sia di buon auspicio. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! leggi di più

La sbrisolona

La sbrisolona

Ricordi d’infanzia. La sbrisolona. Una torta semplice, facilissima da fare, una frolla arricchita di mandorle e farina di mais. Era la torta che mi preparava sempre la mia nonna Lucia, donna dalle tradizioni mantovane. Ricordo i pomeriggi a far merenda dove io inzuppavo questa torta leggi di più

Maccheroni con broccoli taggiasche pinoli uvetta e mollica tostata

Maccheroni con broccoli taggiasche pinoli uvetta e mollica tostata

Primi piatti. Maccheroni con broccoli taggiasche pinoli uvetta e mollica tostata. Ricetta semplicissima e velocissima. Al supermercato ho trovato questi fantastici maccheroni pugliesi integrali che mi hanno ispirato questo piatto. Un condimento tutto vegetariano, principe il broccolo, condito con classiche olive taggiasche, pinoli, uvetta e leggi di più

Crostata con ricotta e lamponi

Crostata con ricotta e lamponi

Weekend brunch. Crostata con ricotta e lamponi. E’ l’ora della merenda… ed ecco una super torta che riempie la casa di un profumo delizioso e che preannuncia un pomeriggio davvero speciale. Dolce tradizionale che, nella sua semplicità, piace a grandi e piccini. buon divertimento!!! . leggi di più

Crispy chicken burger

Crispy chicken burger

Confort food. Crispy chicken burger. Per quando hai voglia di sentire il crunch sotto ai denti. Sulla base della scoppiettante insalata lattughino, due generose fette di pollo fritto impanato con i corn flakes e rosmarino fresco ed una salsa allo yogurt greco, zenzero e basilico… leggi di più

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Primi piatti. Clicca e scopri gli gnocchi di ricotta. Semplicissimi da fare in pochissimi minuti. Essendo un gnocco delicato li ho voluti abbinare a del salmone leggermente scottato, del finocchietto e scorza di limone. Di fondo una crema di piselli. Provala e buon divertimento!!! . leggi di più


Fatte 'na pizza ca pummarola 'n coppa, vedrai che il mondo poi ti sorriderà

Focaccia bietola e caciocavallo

Focaccia bietola e caciocavallo

Pizzatime. Focaccia bietola e caciocavallo. Vado al mercato, vedo delle bellissime bietole multicolor e mi dico: “perchè non farcire la mia focaccia con queste bellissime verdure?”. Ed ecco qua, l’abbinamento è un classico, un buon caciocavallo stagionato. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui leggi di più

Pizza con le cipolle stracchino e salvia

Pizza con le cipolle stracchino e salvia

Pizza time. Pizza con le cipolle stracchino e salvia. ricetta facile ed economica, una delle tante varianti della versione classica; in questo caso farcita con tocchetti di stracchino, foglie di salvia e cipolle crude tagliate a fettine olio extravergine. In cottura le cipolle si ammorbidiscono leggi di più

Una pizza buona e giusta

Una pizza buona e giusta

Eventi. Una pizza buona e giusta. Spesso le cose belle, nascono per gioco, con lo scopo di dare un’alternativa gustosa a sua maestà… la pizza. Io ed il pizzaiolo Tony abbiamo creato questa pizza per le festività Natalizie per il Gattabuia Ristorante Sociale a Verbania. leggi di più

Focaccia alle carote e curcuma con feta e scorza di limone

Focaccia alle carote e curcuma con feta e scorza di limone

Merenda time. Focaccia alle carote e curcuma con feta e scorza di limone. Weekend di esperimenti e tentativo, come sempre, di far mangiare verdure a chi le verdure, per ora, le detesta: mio figlio. Dalla ricetta base della focaccia ho inserito della purea di carote leggi di più

Focaccia al farro e liquirizia con insalata di puntarelle zucca e stracciatella

Focaccia al farro e liquirizia con insalata di puntarelle zucca e stracciatella

Weekend brunch.  Focaccia al farro e liquirizia con insalata di puntarelle zucca e stracciatella. Pronti, partenza, viaaa!!! Piatto unico, o due piatti in uno o super panino oppure decidete voi. Qui potete trovare la ricetta della focaccia con la liquirizia ed un’insalata fresco e golosa. leggi di più


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