Categoria: Panini

Paciaròtt

Paciaròtt

Brunch domenicale. Paciaròtt. Pan focaccia imbottito con rosti di patate, una generosa fetta di taleggio, un pesto di pomodorini secchi e fette immense di prosciutto al forno. Divino ed abbondante! Qui troverai passo passo la ricetta del pan focaccia, del pesto e del rosti di leggi di più

IL TOSCANO

IL TOSCANO

Ricette dallo stile Italiano. IL TOSCANO. Oggi un hamburger strepitoso. Dal macellaio di fiducia ho acquistato ottima carne rossa, poi ho creato delle chips di cavolo nero, della farinata di ceci detta “cecina toscana” e della crema di pecorino. Gusti tipici toscani in un unico leggi di più

Puntarelle Burger

Puntarelle Burger

Hamburger per passione. Puntarelle Burger. Iniziamo da un panfocaccia e la sua farcia??? Un’esplosione di emozioni, quasi da lacrima. Un Hamburger di salamella Mantovana condita con rosmarino fresco tritato, croccante e succosa, un paio di fette di mozzarella di bufala condita con pepe e filo leggi di più

Focaccia al farro e liquirizia con insalata di puntarelle zucca e stracciatella

Focaccia al farro e liquirizia con insalata di puntarelle zucca e stracciatella

Weekend brunch.  Focaccia al farro e liquirizia con insalata di puntarelle zucca e stracciatella. Pronti, partenza, viaaa!!! Piatto unico, o due piatti in uno o super panino oppure decidete voi. Qui potete trovare la ricetta della focaccia con la liquirizia ed un’insalata fresco e golosa. leggi di più

L’Italiano Vero Club Sandwich

L’Italiano Vero Club Sandwich

Weekend Brunch. L’italiano vero club sandwich. Oggi un antipasto semplice e veloce, dove non serve usare i fornelli, è un assemblare ingredienti divertendosi. Fette di pane tostato, un pesto di pomodori secchi, la tartare di Fassona condita leggermente con olio EVO, prezzemolo, sedano, sale e leggi di più

Hamburger di pollo croccante brie cruditè di verdure e salsa al prezzemolo

Hamburger di pollo croccante brie cruditè di verdure e salsa al prezzemolo

Voglia di croccantezza. Hamburger di pollo croccante brie cruditè di verdure e salsa al prezzemolo. Una volta fatto il buns, e qui trovi la ricetta, la farcia è fatta di pochi ingredienti che esaltano il protagonista: un bel petto di pollo fritto impanato con il leggi di più

IL PIEMONTESE

IL PIEMONTESE

Hamburger all’italiana. IL PIEMONTESE. Un classico della cucina piemontese nel mio panino. L’abbinamento è della catalogna scottata amarognola di stagione ed un pesto di pomodorino secchi ormai collaudato. Invece di abbinare la classica salsa verde prova questa agrodolce salsa, ti stupirà. Lasciati ispirare da questo leggi di più

Crostone di pane con uovo pochè avocado e bacon croccante

Crostone di pane con uovo pochè avocado e bacon croccante

Per gli amanti del brunch. Crostone di pane con uovo pochè avocado e bacon croccante. Un piatto sfizioso, colorato e golosamente completo, merita provarlo. Un semplice passaggio che troverete in questa ricetta l’uovo pochè o uovo in camicia. Se vi piace da impazzire preparare brunch leggi di più

Mr. Potato Burger

Mr. Potato Burger

Confort food. Mr. Potato Burger. In questo hamburger ci sono tutti gli ingredienti che si sposano ed esaltano a pieno la patata che c’è al suo interno. Gusto sfizioso e deciso, questo hamburger fa per te. La carne di manzo cotta a fiamma viva con leggi di più

Pane fatto in casa con stracciatella bietola e prosciutto arrosto

Pane fatto in casa con stracciatella bietola e prosciutto arrosto

Oggi ho provato a fare per la prima volta il pane col forno di casa. Pane fatto in casa con stracciatella bietola e prosciutto arrosto. La metodologia è similare all’impasto base della mia pizza. Il risultato è soddisfacente, croccante, morbido dentro con pochissimo lievito. La leggi di più

Double Bacon Cheeseburger

Double Bacon Cheeseburger

Hamburger per passione. Double Bacon Cheeseburger. Domenica in totale relax, giornata parzialmente nuvolosa e non vuoi fare un pò di buns pronti per essere farciti per cena? Qui trovate la ricetta completa dei panini per gli hamburgher ed una classica farcitura: carne di manzo, bacon leggi di più

Burger salsiccia cime di rapa cacio e pomodoro

Burger salsiccia cime di rapa cacio e pomodoro

Hamburger time. Burger salsiccia cime di rapa cacio e pomodoro. Una volta fatto il pane il resto è semplice e veloce, basta avere una bella griglia rovente. Grigliamo la salsiccia, la caciotta affumicata, sbollentiamo le cime di rapa e nappiamo il tutto con salsa di leggi di più

Bacon burger

Bacon burger

La ricetta, gli ingredienti ed i consigli per un super Bacon burger extra goloso. Doppio hamburger di carne, doppio bacon croccante, abbondante cheddar e maionese al pepe. Qui torvi anche la ricetta dei buns. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato leggi di più

Mediterraneo Burger

Mediterraneo Burger

Burgertime. Mediterraneo Burger. Poche parole per questo panino… un’ottima carne, un formaggio filante ed invece delle solite salse “chimiche” creiamo dei golosissimi pesti, uno al basilico e l’altro al pomodoro secco. L’ultimo ingrediente mediterraneo delle belle fette di melanzane grigliate. Sempre emozionato nel farlo perchè leggi di più

La focaccia farcita del Gnagni

La focaccia farcita del Gnagni

Weekend Brunch. La focaccia farcita del Gnagni. Si lo ammetto il Gnagni sono io, quindi questa focaccia tonda farcita l’ho inventata io… tiè! Dal mio impasto per focaccia in teglia, ne prendo un cento grammi e creo una pallina che una volta lievitata la stendo molto leggi di più

Piadina allo yogurt con gorgonzola fichi e noci

Piadina allo yogurt con gorgonzola fichi e noci

Weekend brunch. Piadina allo yogurt con gorgonzola fichi e noci. Questa domenica ho voluto provare questa ricetta semplice e leggera. Una piadina morbida data dallo yogurt. Poi visto la sua stagionalità ho voluto farcirla con fichi freschi e dolcissimi, gorgonzola e noci. Scopri la ricetta leggi di più

Sandwich con prosciutto uova e formaggio

Sandwich con prosciutto uova e formaggio

A chi non piacciono i panini imbottiti??? Sandwich con prosciutto uova e formaggio. Oggi con pochi ingredienti semplici e dal gusto classico. Panfocaccia leggero e croccante ed un’imbottitura morbida di prosciutto arrosto, uova strapazzate e gorgonzola di capra fuso. Qui trovi la ricetta del panfocaccia. leggi di più

La vita semplice

La vita semplice

Pane, mortadella, burrata e pistacchi. La vita semplice. Qui potete trovare la ricetta del pane fatto in casa. E cosa c’è di più goloso che imbottire un pane croccante appena sfornato con due ingredienti semplici e molto in voga negli ultimi anni. Un buon bicchiere leggi di più

Hamburger di ceci

Hamburger di ceci

Weekend Brunch. Hamburger di ceci. In casa si hanno quasi sempre dei ceci precotti in scatola e con questa ricetta potete creare i vostri hamburger senza l’utilizzo dell’uovo. Facilissimi e speziati al punto giusto. L’abbinamento un classico, insalatina di cetrioli ed una generosa cucchiaiata di leggi di più

Panfocaccia con melanzane pomodoro bufala e basilico

Panfocaccia con melanzane pomodoro bufala e basilico

Brunch domenicale. Panfocaccia con melanzane pomodoro bufala e basilico. Scopri la ricetta della mia panfocaccia al farro con mix di semi. La procedura è similare alla focaccia, l’unica fase è l’ultima nel creare dei panini. Croccante fuori e morbida dentro. Panino leggerissimo e gustoso pronto leggi di più