Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio. Un’altra idea in occasione delle cene natalizie. Golosissimo finger per iniziare al meglio la serata. Sicuramente con questo amuse bouche racconto chi sono… il motivo? mi piacciono le spezieeee. Scopri la ricetta e buon leggi di più
Oggi un gusto raffinato, fresco. Pizza ricotta pancetta e limone. Un connubio perfetto, magari per alcuni insolito ma fidatevi… vi sorprenderà!!! Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per la teglia da forno di casa: 600 g di farina tipo 2 MULINO MARINO 450 leggi di più
Strudel di susine e frutti di bosco. Per questo fine settimana la nostra amica Paola ci ha chiesto di darle una ricetta dolce da proporre per una merenda in montagna con amici e ci è venuto in mente un dolce rustico con una variante nel leggi di più
Primi piatti .Gnocchetti di pane al pomodoro rustico. Oggi vi propongo una ricetta gustosa e semplice, ottima per evitare sprechi. Piacerà a tutti!!! Buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 200 g di mollica (rafferma) di pane di grano duro 80 g leggi di più
Oggi delle piccole monoporzioni morbide e leggere. Torta della tradizione povera, senza farina, lievito e olio. Le dosi sono per una tortiera tonda del diametro di 22 cm. Provate la ricetta e buon divertimento!!! Tortino morbido di ricotta e semolino con coulis di lamponi Ingredienti leggi di più
Una ricetta semplice semplice per preparare delle buone bruschette da stuzzicare in compagnia degli amici… buon divertimento!!! Bruschetta con pomodoro ceci ricotta salata e pesto al basilico e zenzero Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane 5 pomodori 150 g di ceci prelessati leggi di più
Voglia di coccole? Cheesecake alla ricotta e confettura di ciliegie. In mancanza di altro ecco qua un dolce tipico della tradizione americana, preparato con una base fragrante di biscotti e una crema avvolgente realizzata con la ricotta ed il formaggio cremoso. Questa cheesecake è cotta leggi di più
Stamattina mi alzo prima del solito, sguardo fuori dalla finestra e un sole accecante mi ha fatto venir la voglia di pancakes!!! Ma non i soliti, questa volta ho pensato di provare ad aumentare la loro morbidezza interna con l’aggiunta della ricotta, e per dargli leggi di più
Fettuccine con ragù di cinghiale in bianco e polvere di porcini Ingredienti per 4 persone: 280 g di fettuccine all’uovo 300 g di cinghiale macinato 1 carota 1 sedano 1 aglio 1 scalogno Timo – alloro – ginepro 10 funghi porcini secchi 500 ml di leggi di più
Crema di cachi con quenelle di ricotta di bufala Ingredienti per 4 persone: 4 cachi maturi 1 limone 300 g di ricotta di bufala 2 cucchiai di zucchero a velo 5 biscotti al burro 4 foglie di menta Procedimento: Tagliare a metà i cachi, spolparli leggi di più
Ecco qua una ricettina veloce veloce da preparare all’ultimo momento per un aperitivo stuzzicante… buon divertimento!!! Bom bom di formaggio Ingredienti per 6 persone: 250 g di ricotta 250 gr di caprino 1 cucchiaio di miele 2 cucchiai di acqua erba cipollina semi di papavero leggi di più
Ecco qua un primo piatto veloce e gustoso. Questa volta abbiamo utilizzato il salmone fresco per dare alla lasagna una parte più carnosa e delicata al piatto. La sorpresa di questo piatto sta nell’aver utilizzato il latte di cocco ed una nota speziata data dal leggi di più
Sweet Toast ai fichi. Adoro alzarmi al mattino e preparare questi fantastici toast per la family, nella loro semplicità sono la nostra colazione preferita per questi fine settimana… oggi li proponiamo con una super frutta di stagione… buon divertimento!!! . Sweet Toast ai fichi Ingredienti leggi di più
Oggi vi proponiamo la merenda dei campioni!!! Un dolce morbidissimo, ideale per chi preferisce uno spuntino genuino e goloso. Scopri come si prepara… buon divertimento!!! Pan brioche dolce con ricotta, pistacchi e miele Ingredienti per 6 persone: 500 g di farina 0 100 g di leggi di più
L’unico lieto fine che conosco è il fine settimana… pronti??? Ecco qua l’idea giusta per organizzare un fantastico brunch… una soffice focaccia fatta in casa ed una deliziosa insalata… buon divertimento!!! Focaccina al farro con ricotta, cannellini e salmone Ingredienti per 4 persone: 4 focaccine leggi di più
Oggi qui è una giornata meravigliosa, tanto sole e caldo… noi abbiamo deciso di passare una bella giornata all’aria aperta… nel frattempo vi propongo questa ricettina facile facile ma perfetta per una cena sana, nutriente e molto gustosa in versione hamburger… buon divertimento!!! Omelette Burger leggi di più
Panino al pomodoro con hamburger di cous cous e ricotta di bufala su crema di rucola Ingredienti per 4 persone: 200 g Cous cous al farro 250 g ricotta di bufala farina per fare la polenta 1 cucchiaino di curcuma 4 pomodori Origano Olio, sale leggi di più
Cheesecake al caffè, cioccolato e cannella Ingredienti per 4 persone: 200 g di biscotti secchi 130 g di burro 5 cucchiaini di cannella Per la farcia: 300 g di ricotta 100 g di mascarpone 80 g di zucchero a velo 100 ml di caffè leggi di più
Scopri questa ricetta molto originale che ben si presta all’estro e alla creatività. Rientra perfettamente nelle idee last minute da realizzare in cucina… 100% vegetariana!!! Tofu burger Ingredienti per 4 persone: 4 buns (vedi ricetta) 300 g di tofu 400 g di spinaci 1 scalogno leggi di più
Per una serata semplice e delicata vi presento un delizioso primo piatto pieno di colori!! Gnocchi di patate viola, ricotta di bufala, pomodori confit e menta Ingredienti per 4 persone: 600 gr di patate viola 100 gr di farina 1 tuorlo d’uovo 150 g di leggi di più
