Dolci tentazioni. Torta nocciole e grano saraceno con cremoso ai lamponi. Il sole sta arrivando, tanta voglia di primi weekend all’insegna degli spazi aperti, gite, pic-nic… ed ecco qua una super merenda leggera e gustosa, diversa dal solito… buon divertimento!!! . Ingredienti per 6 persone: leggi di più

E questa sera cenetta super light. La ricetta non prevede uova e la cottura può essere al forno o in padella. L’abbinamento di oggi a queste polpette vegetariane sono un’insalata a crudo di carote, pesche e feta e dello yogurt greco in purezza. Clicca sull’immagine leggi di più

Briosce di baccalà Ingredienti per 4 persone: 480 g di filetto di baccalà 1 cipolla rosso Rucola 1 vasetto yogurt greco Prezzemolo 1 limone Olio, sale 8 fette di lardo Procedimento: Cuocere a vapore il filetto di baccalà (facoltativo immergere uno spicchio di aglio e leggi di più

Inizia la settimana ed oggi una ricetta non ricetta, ovvero un piatto dove, in maniera semplice e veloce, abbiamo unito frutta a latticini, radici e erbe fresche. Una macedonia che potete servire sia a colazione, che per merenda o come dolce fine pasto. Noi ce leggi di più

Oggi un dolce particolare… una tarte tatin dolce con sfumature speziate. Ingrediente principe, la zucca. Ottimo l’abbinamento con una quenelle di yogurt greco e degli amaretti sbriciolati. Da provare. Buon divertimento!!! Tarte tatin di zucca anice stellato e uvetta Ingredienti per 6 persone: 1 confesione leggi di più

In occasione della serata “la cucina delle stelle” abbiamo creato questo panino stile street food per l’elemento ACQUA. Un vero successo… l’aroma dell’arancia si sposa benissimo con il baccalà. La nota sapida dell’alga riesce a completare questo super panino. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! leggi di più

Siamo felici ed onorati di avere collaborato con gli amici di Km0 V.C.O. per questa buonissima torta. Da Chilometro Zero potete trovare i prodotti della tradizione legati al ciclo delle stagioni: la loro missione è quella di promuovere il patrimonio agroalimentare territoriale del VCO abbattendo leggi di più

Siamo felici ed onorati di avere collaborato con gli amici di Km0 V.C.O.. In questo sito potete trovare i prodotti della tradizione legati al ciclo delle stagioni: la missione di Chilometro Zero è quella di promuovere il patrimonio agroalimentare territoriale del VCO abbattendo i prezzi leggi di più

Cocktail di gamberetti e crostini di pomodoro Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina autolievitante 100 g di pomodori secchi sott’olio Basilico 3 cipollotti 1 manciata di semi misti 1 ceppo di lattuga romana 1 cetriolo 3 pomodori maturi Rucola Germogli di soia 400 leggi di più

Pollo speziato, lenticchie asparagi e spinaci Ingredienti per 4 persone: 800 g di lenticchie Rosmarino 1 cipolla 1 carota 1 pomodoro 200 g di spinaci novelli 200 g di yogurt magro 400 g di petto di pollo 4 spicchi d’aglio Paprica Curry Timo, alloro 300 leggi di più

La storia dello yogurt, è molto particolare e molti di noi, specie i più giovani, sono talmente abituati all’offerta di yogurt aromatizzati del supermercato che non sanno veramente come sia lo yogurt naturale, cioè quello dal gusto acido. Lo yogurt è ricco di proteine, calcio, vitamine del gruppo B. leggi di più

A volte un bel burrito è proprio quello che ci vuole per saziare la fame in modo divertente e colorato… ed ecco un burrito in versione vegetariana… Vi è venuta fame??? Buon divertimento!!! Burrito vegetariano con polpette di ceci Ingredienti per 4 persone: 4 tortillas leggi di più

Dolci facili. Torta morbida ai lamponi senza uova. La colazione della domenica è affascinante: un lento risveglio, in cui si chiacchiera molto e si temporeggia molto. Ancora più divertente se consumata in pigiama!!! Prova questo dolce soffice, goloso e super leggero. Lasciati ispirare da questa leggi di più

Scopri la ricetta per uno finger food super light ed originale, senza rinunciare al gusto!!! Focaccine allo yogurt con rucola, fichi e robiola Ingredienti per 6 persone: 130 g di farina “0” 135 g di yogurt greco 1/2 cucchiaino di sale 5g di bicarbonato 5 leggi di più

Granita al pompelmo rosa, lamponi e yogurt greco Ingredienti per 4 persone: 2 pompelmi rosa 350 g di acqua 90 g di zucchero 200 g di yogurt 120 g di lamponi Prelevare il succo del pompelmo, aggiungerlo in una terrina con l’acqua e lo zucchero. leggi di più

Dolce “Costa Rica” Ingredienti per 4 persone: Pan di Spagna veloce: 50 g tuorli 150 g uova 180 g zucchero 150 g farina 00 50 g fecola 7 g lievito in polvere 8 fette di ananas Rum Yogurt 2 vasetti Mandorle Procedimento: Per il pan leggi di più

Cozze alla marocchina con insalata di cetriolo Ingredienti per 4 persone: 2 kg di cozze 400 g di polpa di pomodoro a pezzi 3 spicchi d’aglio Mazzetto di coriandolo fresco (o prezzemolo) Zafferano Cumino Peperoncino fresco 1 limone Origano Olio EVO, sale Pane tipo ciabatta leggi di più

Ghiaccioli con yogurt al cocco e mirtilli Ingredienti per 4 persone: 100 g di yogurt al cocco 100 g di mirtilli 1 cucchiaino di zucchero di canna Qualche cucchiaio di latte Lavate bene la frutta e frullate grossolanamente metà dei mirtilli con metà dello yogurt. leggi di più

PLUM CAKE al limone e semi di lino Ingredienti per 4 persone: 110gr burro 180gr zucchero 90gr yogurt limone 265gr farina, 3 uova medie 40gr latte 9gr lievito 35/40gr semi di lino scorza grattugiata di un limone Montate bene il burro con lo zucchero e leggi di più

Semifreddo al cioccolato bianco e yogurt con frutta fresca Ingredienti per 4 persone: 340 gr yogurt (cocco) 300 gr cioccolato bianco 600 ml di panna da montare 40 gr zucchero a velo Frutta fresca a piacere Procedimento: Sciogliere il cioccolato al microonde con 2 cucchiai leggi di più