Categoria: Antipasti

Torretta di finocchi gratinati, feta, pesto di fave e pistacchi

Torretta di finocchi gratinati, feta, pesto di fave e pistacchi

Torretta di finocchi gratinati, feta, pesto di fave e pistacchi. Antipasto, insalata tiepida o secondo piatto, rigorosamente vegetariano. I finocchi gratinati, un contorno della tradizione, rivisti ed arricchiti da un pesto super veloce e morbido al palato e dall’acidità della feta. Non mancano spezie secche […]

Rosti di patate con salmone e yogurt al finocchietto e limone

Rosti di patate con salmone e yogurt al finocchietto e limone

Oggi un antipasto geniale e veloce. Rosti di patate con salmone e yogurt al finocchietto e limone. L’ho arricchito semplicemente con curcuma ed origano. Piccola dimensione per un antipasto originale o uno snack irresistibile. Clicca sull’immagine e prova la ricetta. Buon divertimento!!! . View this […]

Straccetti di bresaola con pappa al pomodoro rucola e grana

Straccetti di bresaola con pappa al pomodoro rucola e grana

Straccetti di bresaola con pappa al pomodoro rucola e grana. Piatto fresco, con consistenze diverse, da presentare come antipasto o come piatto unico, pieno di colori e di profumi che sanno di estate. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Straccetti di bresaola con […]

Avocado al forno con nocciole feta e prezzemolo

Avocado al forno con nocciole feta e prezzemolo

Oggi leggerezza… ricetta super facile e semplicissima, con un gusto sano e sfizioso. Provala e buon divertimento!!! Ingredienti per 4 persone: 2 avocado 100 g di feta 80 g di nocciole prezzemolo Olio EVO, sale, pepe Avocado al forno con nocciole feta e prezzemolo Procedimento: […]

Frittelle di ricotta con salsa ed insalata di zucchine

Frittelle di ricotta con salsa ed insalata di zucchine

Frittelle di ricotta con salsa ed insalata di zucchine. Piatto unico di gran successo!!! Sono semplicissime e velocissime da preparare e ti fanno fare un figurone. Sono perfette come piatto unico e possono essere servite anche come antipasto. Una ricetta dai mille volti, insomma: io […]

Sformatino di melanzane su vellutata di  pomodoro e scaglie di ricotta salata

Sformatino di melanzane su vellutata di pomodoro e scaglie di ricotta salata

Sformatino di melanzane su vellutata di pomodoro e scaglie di ricotta salata. Antipasto supersfizioso, dagli abbinamenti classici. L’idea nasce dalla ricetta della pasta alla norma, ho tolto la pasta ed è rimasta la Norma. Pochi ingredientied il piatto è fatto. Sformato caldo, dolce e morbido […]

Hummus di melanzane con polpetta di maiale e zenzero

Hummus di melanzane con polpetta di maiale e zenzero

Hummus di melanzane con polpetta di maiale e zenzero. Una tapas da proporre come antipasto o come piatto unico ricco di gusto. La morbidezza e dolcezza della polpetta si abbiana perfettamente alla piccantezza dello zenzero. Un piatto da provare e sicuramente da mangiare con le […]

Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco

Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco

Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco. Piatto street-food, è facilissimo da preparare ed i ripieni si prestano ad innumerevoli varianti. Oggi rigorosamente vegetariano. Piatto unico sano e leggero da acquolina in bocca. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . View […]

Pane e pomodoro

Pane e pomodoro

Voglia di semplicità. Weekend, dove si ha il tempo di fare il pane fatto in casa. E cosa c’è di più buono e completo di farsi un bel crostone con semplici ingredienti. Una strofinata di aglio, in forno per renderlo ancora più croccante, e cubetti […]

Pizza fritta con zucca tonno affumicato e burrata

Pizza fritta con zucca tonno affumicato e burrata

Pizza fritta con zucca tonno affumicato e burrata. Una splendida giornata… sempre con il sole in faccia fino a sera… e noi qua per l’occasione di un’aperitivo tra amici, delle belle monoporzioni di pizza fritta, con impasto integrale. Il condimento??? Tutto da provare… tonno affumicato, […]


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